□徐悟理

初冬时节，正是品尝甘蔗的最佳时刻。街头巷尾，随处可见售卖甘蔗的流动摊位。选好甘蔗递给摊主，只见他手起刀落，三两下便将蔗皮削去，露出洁白如玉的蔗身。接着，将甘蔗截成小段，装入塑料袋，购买者便可拎回家慢慢享用。

每一口咀嚼，都能尝到满满的甘甜。牙齿像一台高效的压榨机，榨出清甜的汁水咽下，再将残渣吐出。吃甘蔗时，人们往往越嚼越有劲，停不下来。这背后的原因，一是每次咀嚼都能获得甜蜜的回馈，从不会落空；二是那美妙的甜味，实在令人难以抗拒。相较于酸、辣、苦、咸等味道，甜味无疑更受欢迎，它能促使大脑分泌更多多巴胺，带来愉悦的感受。

然而，即便是这般看似易得的甘甜，也并非人人都能随意品尝。譬如牙齿松动者、糖尿病患者等，便与这份清甜无缘。由此可见，世间任何一种甜，都并非轻易就能获得。想来也正常，人生百味，酸甜苦辣咸涩交织，甜只是其中一味，又怎会轻易频繁出现？