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●菏泽地名前世今生●
活鸡膏董楼

作者: 来源: 菏泽日报 发表时间: 2026-01-28 08:49

位于曹县城西9.6千米的魏湾镇活鸡膏董楼村,原名董楼。《曹县地名志》记载:明洪武年间,董氏自山西洪洞迁居曹县,因建楼而命名为董楼;后以治疗接骨续筋、消炎止痛的活鸡接骨膏闻名,俗称活鸡膏董楼。

董楼村的活鸡接骨膏是以活鸡入药配制的膏药。它利用活鸡体内的特有物质,与中药材配比发生化学变化,从而达到缓解骨伤后疼痛肿胀、加速骨伤愈合的效果。活鸡接骨膏已有近200年的历史,是董氏先人结合民间传统膏药制作技艺,经数代人对配方的潜心研究和实践改进而形成的一套独特工艺。据制作此膏的老艺人介绍,其先人认为筋骨受伤关键在于气血受损,需借助药物调理气血,从而从根本上治疗骨伤。先人遍访民间接骨医师,结合其外治骨折肿胀疼痛的秘方,潜心钻研,最终成功创制出“活鸡接骨膏”,在消炎止痛的同时实现接骨续筋。

“活鸡接骨膏”是我国中医药文化的瑰宝之一,已被列入菏泽市非物质文化遗产名录。作为市级非遗项目,其制作过程如下:选用家养两年生柴公鸡作为基料和引药;宰杀公鸡(鸡血滴入碗中备用),用沸水烫后去毛,清水冲洗;取出内脏(留用鸡肝、鸡心),去除鸡腿、鸡屁股、鸡嘴、鸡嗉囊,割下鸡翅、鸡腿备用。随后在石磨上用斧头将鸡身敲打成肉泥,直至手感无硬物,放入盆中与鸡血混合。再根据骨折患者的病情配制十余种中药材,用药碾碾成粉末,撒在鸡肉泥上,双手将鸡肉泥、鸡血与药粉揉拌均匀。

董楼村不仅以活鸡接骨膏闻名,还是曹县莲藕的主产地。该村地处黄河故道,莲藕种植历史悠久。初期未形成规模,20世纪50年代后,随着太行堤水库的兴建,村周边水域面积扩大,为莲藕种植创造了有利条件,种植规模逐渐扩大。至20世纪80年代,莲藕种植技术日益成熟,成为村民重要的经济来源,董楼村也发展为养鱼植藕专业村。

董楼村莲藕具有孔多、节大、身粗的特点,以质地白嫩、酥脆无渣、汁多香甜深受消费者喜爱。它富含多种维生素和矿物质,滋补作用显著,既是烹饪佳肴,又是具有较高药用价值的保健食品。

近年来,活鸡膏董楼村依托西邻国家4A级旅游景区——黄河故道国家湿地公园及220国道绕村的区位优势,采用“支部+合作社+农户”的发展模式,整合农产品资源,形成水稻与莲藕种植、小龙虾与长江蟹养殖相结合的多样化农业业态,并在此基础上加工生产荷叶茶、故道香米、藕粉等优质农副产品。这些特产不仅是游客喜爱的伴手礼,还通过电商直播销往全国。

“荷花小村 魅力董楼”。2017年村庄改造后,董楼村成为道路硬化、村庄美化、路灯亮化等多位一体的亮丽新村,也成为湿地公园的又一观光亮点。这个宜居宜业的村庄,先后被评为“省级美丽乡村示范村”和“省级文明村”。

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