□杨志艳

人们对食物的好恶各不相同。犹如有人爱春花烂漫，有人欣赏冬日腊梅，也正是它们不同的韵味构成了四季的风景。

犹记小时候，勤劳的妈妈在篱笆边种上了苦瓜。盛夏时节，墨绿的苦瓜垂满篱笆，它的表皮布满凸起的疙瘩，形似癞蛤蟆，让我很难产生好感。长辈们常说苦瓜清热解暑，可即使是用沸水将它焯烫，减少苦味，我依然避之唯恐不及。

没想到我的高中同桌最喜欢吃苦瓜，我忍不住问：“为何要没苦硬吃？”同桌意味深长地说：“人生百味，苦亦是其中一味，甜要甜得恰如其分，苦要苦得有滋有味，苦中自有真味……”他说得没错，味觉的疆界并非一成不变，我只是没有领略其中的妙处。就像打小滴酒不沾的我，曾抿了一小口啤酒，竟感觉它的味道像泔水。直到有一回出去实习，人累得筋疲力尽，口渴难耐之际幸得好友递过来一小瓶冰镇啤酒，仰头一饮而尽，还品出了一股麦芽的香甜气息。喝完微醺，困意袭来，靠在沙发上睡着了，直至下午被人叫醒，起身后感觉神清气爽，先前的疲劳早已消失殆尽。如今的我也喜欢在闲暇之余就着清炒苦瓜，喝冰镇啤酒。

“食无定味，适口者珍。”人类对食物之好恶与一个人的生长之地、所受之教、所历之事息息相关。有人把乡愁藏在辣椒油里，有人将童年锁进桂花糖霜中。在味觉的世界里，尊重差异比寻找共鸣更重要。当我们放下评判的“勺子”，会发现每一种食物偏好都值得被温柔以待。

食物之味，犹如人间万象，酸甜苦辣咸，各有其美。就像夏夜的星空，每颗星星都在自己的既定位置上闪耀，共同构成了浩瀚而迷人的宇宙图景。