作者: 李亚楠 来源: 菏泽日报 发表时间: 2023-10-30 09:25
中国菏泽网消息 (记者 李亚楠 通讯员 蒋建邦)10月24日,市市场监管局联合市教育局对巨野县学校食堂食品安全进行检查指导。
检查组一行先后到巨野县龙堌镇第二中学、田桥镇中心幼儿园、大义一中、巨野一中的学校食堂进行现场检查,重点查看了食堂的食品经营许可证、食品安全工作管理制度、食品采购索证索票、餐饮器具清洗和消毒、食堂卫生环境、食品留样及记录、“两个责任”落实、末梢水的检验等情况,对检查中发现的问题给予指导,并要求尽快整改落实。同时,鼓励工作人员继续抓好食品安全这条防线,打造群众满意的“明厨亮灶”工程,努力提升学校食堂食品安全管理水平。
检查组强调,学校食品安全关系全校师生身体健康和生命安全,必须警钟长鸣,常抓不懈。学校和相关部门要从加强从业人员培训、加强制度规范、强化食堂内部管理、严把食品及原料的采购关、落实校领导陪餐制度等方面,认真负责地把学校食品安全工作做深、做细、做实。
下一步,巨野县市场监管局将定期开展学校食堂食品安全专项检查,强化应急处置,全面提升学校食堂食品安全。