在单县高老家镇，有一个以“烧饼”冠名的古村落，其历史可追溯至明末清初。当时，刘氏家族从菏泽北小留镇东2里的山药刘庄逃荒至此，初名刘庄。

传说村里有一处砖瓦窑被指对刘氏不利，破解之法是砖瓦窑烧火时，刘庄家家户户需烧锅贴饼。此后，该窑烧出的砖瓦总是不熟，最终废弃，刘庄便得名“烧饼刘庄”。

烧饼刘庄历史上曾因走出一位反清斗士刘士端而声名远播。刘士端生于1854年，家境富裕，为村里首户，捐得监生。清代末期，社会动荡，匪患猖獗，外国教会势力扩张，百姓苦不堪言。刘士端跟随白莲教首领赵金环学习“金钟罩”，以“替天行道安天下，一口宝剑震乾坤”为口号，创立“大刀会”。大刀会内分坎门和离门两支：坎门习刀枪武功，离门烧香念咒。

大刀会创立后，以“自卫身家”为口号，与官府合作铲除土匪。刘士端因缉盗有功获授“二品顶戴”，威望极高。1895年，天旱导致麦收不佳，鲁西南几县民众在大刀会旗号下聚集于安陵堌堆，刘士端穿戏衣、自称皇帝。但麦后大雨缓解了旱情，民众散去，留下“安陵堌堆拉大旗，淋散了”的歌谣。这反映了底层民众在灾害与生存之间的心态转变。

德国传教士在曹州建教堂、发展教众，官府处理民教冲突时多偏袒教民，引发民众不满。刘士端提出“兴华灭洋”“杀赃官”口号，带领大刀会杀死作恶的洋教士，捣毁30多处天主教堂。此举招致清政府镇压。1896年7月7日，刘士端被曹县知县诱捕，后被山东按察使毓贤杀害于护城河畔。此后，大刀会部分会员转入地下，部分渡过黄河加入义和团。

如今的烧饼刘庄宁静质朴，芦笋产业带动经济发展，而刘士端和大刀会的历史已成为村庄文化的重要组成部分。村民讲述着先辈的故事，那段波澜壮阔的反清斗争历史，见证着先辈为生存和尊严进行的抗争，虽岁月流转，却永不磨灭。

通讯员 刘波 郭峰