□记者 陈淑娅 李艳粉

烹饪课上，孩子们系着小围裙、围坐长桌前，一双双小手择菜、擀皮、包饺子、做饼、烙饼；体能课上，花式篮球、花式跳绳、抖空竹等接连上演——这是定陶区南王店镇丰庄幼儿园的日常课程。

提起幼儿园，不少人第一印象是认字、算数、提前备战幼小衔接。但走进丰庄幼儿园，你会看到一幅截然不同的画面：孩子们蹲在田垄间播种浇水，围在灶台旁择菜揉面，操场上花式跳绳、抖空竹，手作教室里勾花编帽、穿针引线……劳动、食育、体育与启蒙学习并行开展，被网友风趣地称为当地“最不务正业”的幼儿园。褪去超前教学的浮躁，这所乡村幼儿园把生活搬进课堂，在泥土烟火间探索学前教育的本真模样。

田间灶台皆是课堂，乡土幼教走出别样路径

6月23日，牡丹晚报全媒体记者走进丰庄幼儿园时，一股青菜的清香扑面而来——孩子们正在上烹饪课。

孩子们系着小围裙，围坐桌边，有的低头细致地分拣菜叶，有的小心翼翼地剔除老根，有的捧着一把新鲜蔬菜抬起头，眉眼弯弯地笑……没有人催促，没有人走神，热闹的食育课堂上满是专注的童真。

在丰庄幼儿园，择菜、洗菜、做饼、包饺子只是劳动课的一环。园区开辟了专属农耕实践田，孩子们亲手翻土、播种、浇水、除草，全程跟进作物生长；待蔬果成熟，再经由自己清洗加工，端上餐桌。从田地到餐桌，一条完整的劳动链条，串起了幼儿的每一天。

除农耕食育外，内务整理、集体劳动、手工制作、户外体能锻炼同样是固定必修课。

户外体能课上，场景更是热闹：花式跳绳甩出弧线，篮球在小手中上下翻飞，呼啦圈在腰间、手臂上同时旋转——五六岁的孩子，转着4个呼啦圈，一边拍着篮球一边转呼啦圈，还能把空竹抛到几米高空再稳稳接住。围观的人忍不住鼓掌，孩子们脸上全是得意的笑。

“我们开设了花式跳绳、花式篮球、转呼啦圈、抖空竹等户外体能训练，还开设了缝纫、烹饪、编织、手机壳DIY、服装设计、项链DIY、美工、毛线针织、织布等多个‘专业’，孩子们乐在其中，潜力无限。”丰庄幼儿园负责人王红娟说。

在这里，知识性启蒙教学合理穿插其中，不再占据孩子们的全部在校时光。在外人看来“耗费时间”的农活、做饭、手工，在园方系统化设计下，成了适配3—6岁孩子成长节奏的特色课程：小班练习简单分拣收纳、趣味体能游戏；中班尝试食材处理、基础田间管护；大班独立完成备餐劳作、完整农耕作业。循序渐进，贴合幼儿手部发育与认知规律，在安全前提下充分释放动手探索的空间。

“不少家长生怕孩子‘输在起跑线上’，一味追求超前学知识，反倒忽略了自理能力、抗压意识和身体素质的培养。”谈及课程设计初衷，王红娟坦言，当下学前教育内卷之下，很多孩子久坐课堂、四体不勤，升入小学后出现不会自理、畏难脆弱、体能偏弱等问题。扎根乡村的丰庄幼儿园依托本土农耕资源，搭建“启蒙学习+农耕劳动+食育厨艺+户外体育”四维课程体系，打破“唯分数、唯知识”的单一评价模式，让生活本身成为最好的教科书。

多方见证成长蜕变，质疑声在改变中慢慢消散

特色课程落地之初，并非一帆风顺。面对别家孩子早早地识字算数，不少乡村家长也曾心生顾虑：天天种菜做饭、体能锻炼，会不会耽误文化课？

但日复一日的实践，让孩子们身上有了实实在在的变化，渐渐打消了家长的疑虑。

带班老师看得最清楚：刚入园时，不少孩子在家娇生惯养，连简单择菜都不愿动手，遇到挫折动辄哭闹退缩。参与劳动课程后，变化肉眼可见——孩子们不仅熟练掌握了家务小技能，还主动分担班级事务。“分组择菜、田间协作的过程中，内向的孩子慢慢打开心扉，学会了沟通配合；漫长的作物培育，让孩子们懂得了耐心等待，面对失误也愈发从容。”代班老师潘艳说。

“在学校，我学会了择菜、削土豆，还学会了花式跳绳和花式篮球。在家里，我主动帮妈妈做家务。”6岁的袁沐森说这话时，语气里带着小小的骄傲。

“孩子回家会主动洗菜、收拾家，吃饭再也不挑拣浪费，出门爱跑爱动，体质增强了不少。”多位家长感慨，比起超前学习，独立处事的能力、踏实肯干的品格，才是陪伴孩子一生的财富。如今，越来越多家长主动认同幼儿园的育人理念，不再执着于超前灌输知识，坦然接纳这份接地气的成长模式。

在孩子们眼中，泥土、青菜、伙伴构成了最快乐的童年图景。“我喜欢去地里种菜，自己做的菜吃起来更香，和小伙伴一起运动特别开心。”郭艺佳说这话时，手里还攥着一把刚从地里拔出来的青菜，叶子上还带着泥。

“择菜、揉面、擀面条、包饺子，锻炼手部精细动作，为日后书写打下基础；集体劳作磨合协作意识，树立规则观念；田间奔走、户外游戏增强体魄，补齐当代孩子普遍缺乏的运动量——多重价值在日常实践中悄然落地。”王红娟说。

回归教育初心：学前教育不该只有书桌方寸

被冠以“最不务正业”的标签，恰恰映照出当前学前教育的现实痛点：在幼小衔接焦虑裹挟下，重智育、轻劳育、弱体育成为不少幼儿园的常态。成年人急于把书本符号塞进孩子的童年，却忘了先教会他们好好生活。

“南王店镇周围遍布西瓜大棚、麦田，我们脚下的土地蕴含丰富的教育资源，四季变换本身就是最好的课堂。”王红娟说这话时，正站在幼儿园旁边的农耕田边，“我们立足本土特色，挖掘自然和乡土文化，让孩子在田间地头长大，一年四季都可以触摸四季。以真实的体验为载体，让孩子收获最真实的成长——让教育回归童真，让教育回归自然，让教育回归本真，让童年成为温暖的人生底色。”

丰庄幼儿园的乡土实践，为学前教育提供了一份朴素范本：劳动是塑造品格的基石，从播种到餐桌的全过程，让孩子真正读懂“粒粒皆辛苦”，根植勤俭节约、付出才有收获的价值观；生活技能是人生底层底气，自理能力越早养成，孩子越能从容应对成长路上的难题；乡土资源更是乡村幼教得天独厚的宝藏——脚下沃土、田间风物，都能化作最鲜活的教育素材。