中国菏泽网消息（记者 武霈） 9月3日，新学期伊始，为全面排查整治餐饮安全风险隐患，切实保障全体师生饮食健康与生命安全，菏泽鲁西新区综合行政执法局联合多部门开展校园食品安全专项督导检查。

本次检查坚持全覆盖、零死角、重实效原则，聚焦中小学、幼儿园食堂食品安全关键点位和薄弱环节，采取“实地查看+资料核查+现场指导”的方式，对学校食堂开展全方位、沉浸式安全隐患排查。　

检查过程中，检查组深入操作间、仓库、消毒间、留样区等重点区域，严查环境卫生、设备消毒、通风排烟等设施运行情况；重点核查大宗食材进货渠道、索证索票及储存管理，杜绝过期变质食材。同时，严格检查生熟分开、刀具分区、从业人员健康证明及晨检记录，确保食品留样品种、分量、温度及时长符合国家标准，并了解日常管理、消杀流程、餐厨垃圾处置及饮用水安全情况。

检查组督促学校及食堂负责人，要牢固树立“食品安全无小事”理念，严格落实校园食品安全主体责任和校长（园长）负责制，健全日管控、周排查、月整治常态化工作机制，常态化开展从业人员食品安全知识培训，严把食材采购、储存、加工、消杀、留样等每一道关口，切实把食品安全责任落实到岗、细化到人。