中国菏泽网消息（记者 姜培军）秋季开学在即，为切实保障广大师生饮食安全，连日来，我市多县区分别召开校园食品安全工作会议，安排部署新学期重点工作，全力守护开学“第一餐”。

8月27日，牡丹区召开秋季学期校园食品安全工作会议。要求各学校严格落实食品安全校长（园长）负责制，做好开学前饮用水水质检测，规范集中用餐陪餐制度，充分发挥膳食监督家长委员会作用，邀请家长深度参与食谱制定、食材验收和卫生检查等工作。同时依托智慧平台规范采购流程，从源头保障食材安全。

8月28日，定陶区召开秋季开学食堂食品安全培训会议。区市场监管局围绕食材采购储存、加工操作、餐具消杀、留样管理等全流程风险点开展业务授课；区卫健局针对食源性疾病防控进行专业培训，讲解常见诱因、识别预警及应急处置流程。会议要求各校严格落实食品安全管理制度，全面排查食堂安全隐患，为师生营造放心的就餐环境。

同一天，单县召开秋季学期校园食品安全和膳食经费管理工作会议。与会人员观看了警示教育片，县卫健局、消防救援局、市场监管局分别就营养健康、消防安全及食品安全进行专业授课。会议明确各学校要坚决落实校长第一责任人职责，严控食堂每一个流程环节，并结合典型案例剖析食材采购、财务管理等环节的廉政风险点，引导从业人员知敬畏、守底线。

此外，菏泽鲁西新区教育体育服务中心已公布学生食堂管理和食品安全专项治理举报电话及邮箱，畅通群众监督渠道，共同守护校园餐桌安全。