近日，市农业科学院百合试验田迎来喜人的丰收季。市农科院蔬菜研究园林所所长吕令华俯下身子，小心翼翼地剥开一枚刚出土的百合鳞茎，指着微红的鳞片笑着对记者说：“这鳞片微苦软糯，多糖含量特别高，放进冷库储存后，口感还会回甘泛甜。”

今年夏季，菏泽遭遇高温多雨天气。面对气候考验，这片试验田的百合依旧长势旺盛，喜迎丰收。经现场测产，试验区百合单球重量普遍达100克至150克，亩产鲜球可达1000公斤至1250公斤。

“单一功能如同走钢丝，复合价值才能织就安全网。”吕令华介绍，传统观赏百合抗风险能力薄弱，为此科研团队锚定“观赏、药用、食用”三用合一的育种方向。如今，这片土地培育出的百合新品种，个个都是兼具多元价值的“多面手”。

顺着田垄缓步前行，百合新品种“坚守”迎风挺立，黄绿色花朵点缀田间。“这是LA百合系列，株高最高可达1.4米。你看它的鳞片修长挺拔，形似经典的龙牙百合。”吕令华摘下一片花瓣，淡雅花香萦绕鼻尖。

不远处的“金冠”长势喜人，金黄色花朵在阳光下分外夺目。“‘金冠’是晚熟品种，耐热抗病，还自带茉莉清香。”吕令华说，“这批百合可观可食、亦可入药，价值多元。”

百合具有止咳、润肺、清火和安神的功效，对于阴虚久咳、润肺化痰、虚烦惊悸、失眠多梦和精神恍惚有奇效。现代医学研究证明，百合球茎中含有蛋白质、脂肪、多种生物碱、百合苷A、百合苷B、秋水仙碱、磷、铁、钙、锌、维生素B_[1]、维生素B_[2]、维生素C及胡萝卜素等，具有增加体液免疫功能活性的作用，用于治疗痛风、糖尿病、高血压、高血脂、冠心病和白血病等均有较好的疗效。

我市百合产业的异军突起绝非偶然。长久以来，菏泽花卉产业高度依赖牡丹、芍药，品类单一，面临花期较短、市场风险集中的发展瓶颈。市农科院科研团队以“三用百合”为突破口，精准填补牡丹、芍药花谢后的观赏空窗期，形成“牡丹谢幕、芍药登场、百合接棒”的花卉观赏格局，为“中国牡丹之都”文旅产业持续赋能。

通过将观赏价值、高端餐饮食材与药食同源功效深度融合，百合产业彻底摆脱了传统花卉“靠天吃饭、靠花卖钱”的脆弱性，构建起复合型产业链。在菏泽，这朵兼具观赏、食用与药用价值的“三用百合”，正悄然成为乡村振兴的新引擎。

从实验室里屡败屡战的“坚守”，到田间地头亩产数千斤的“致富花”，菏泽农科院的科研人员用汗水雕琢农业“芯片”。这朵迎风绽放的百合，不仅丰富了菏泽特色农业的版图，更承载着以科技重塑传统产业、助力乡村全面振兴的时代使命，正以燎原之势，成为继牡丹之后，菏泽大地上又一张熠熠生辉的金色名片。                 记者 张品