南县是湖南省的小龙虾主产区之一，这里拥有62万亩稻虾种养面积。以湖南大学、湖南农业大学、湖南中医药大学为技术依托，湖南贝贝昇生物科技有限公司拥有近20人的自主研发团队，申请了多项发明专利。

从原料粗加工到食品原料、医药原料终端产品，产业链延伸、价值链升级。从一道美食变成高附加值产品，农村地区涌动的科技新动能，正助力传统产业转型升级。