□记者 姜培军 郭卫东

对不少菏泽人来说，木瓜是一个熟悉而又陌生的存在。之所以说熟悉，是因为多数人对曹州木瓜有所了解，但又因对其了解不深而显得陌生。

木瓜和山药、牡丹、耿饼并称菏泽四大特产。2013年7月16日，菏泽市十八届人大常委会第十次会议通过了菏泽市人大常委会关于批准菏泽市树的决定，批准木瓜树为菏泽“市树”。

近年来，我市大力推动木瓜产业发展，形成了集种植、采收、加工、销售为一体的产业链，助力乡村振兴。

木瓜进入成熟期

昨夜清霜冷絮裯，纷纷红叶满阶头。

11月8日，农历二十四节气中的立冬，位于牡丹区王浩屯镇的曹州木瓜园内，金黄色的木瓜挂满枝头，微风轻拂，清香四溢。“这些木瓜已经进入成熟期，个头大的约三四公斤重。”工作人员杨军说。

在曹州木瓜园盆景观赏区，400余棵木瓜树硕果累累，颗颗木瓜在阳光下闪烁着金黄色的光彩。“这些木瓜树龄都在百年以上，一般四五米高，今年平均每棵树挂果20余颗。”杨军说。曹州光皮木瓜享誉盛名，明清时期是进京贡品，2013年以其独特的观赏、食用、药用、保健价值被评为菏泽“市树”。

虽至初冬，但曹州木瓜园内的木瓜树仍然生机盎然，枝叶茂盛，团团如盖。不少木瓜树的树皮部分脱落，斑驳参差，非常具有观赏性。漫步在木瓜园里，一边欣赏金黄的木瓜，一边闻着阵阵幽香，使人顿生心旷神怡之感。

曹州木瓜园是我市唯一以木瓜为主题的林业生态园区，2016年2月被省林业厅评为“山东省十佳观光果园”，现拥有市树市花园、古桩盆景园、木瓜采摘园、木瓜海棠园、木瓜苗木培育基地等和木瓜产品研发机构、生产车间。曹州木瓜园将林业生产活动、自然风光、科技示范、休闲娱乐、环境保护等融为一体，实现了生态效益、经济效益与社会效益的统一。

木瓜营养成分丰富，保健药理作用突出，开发利用价值巨大。近年来，菏泽木瓜连续获得国家权威认证：原国家工商总局授予中华人民共和国地理标志保护产品、中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品。“我们公司加工的木瓜饮片，采用特殊工艺，最大限度地保留了木瓜的营养成分。”菏泽市雷泽湖农林特产有限公司有关负责人朱泉印介绍。

天下曹州第一瓜

木瓜种植、观赏历史悠久。《诗经·木瓜》中就写道：“投我以木瓜，报之以琼琚。匪报也，永以为好也！”

一颗木瓜，香飘千年，在菏泽也留下了美好的过往。

明朝《浮生之记》中有这样的文字：“投桃报李有木瓜，龄高三千物自华。《诗经》吟咏歌宛在，曹州原本是旧家。”木瓜枝干古朴苍劲宛若游龙，树皮剥落犹如龙麟。以至于在老百姓心中，把古生的曹州木瓜树称为“龙树”，将木瓜称作“龙果”“长寿果”“百益果”。

据了解，清朝时曹州木瓜酒已经享誉全国。1684年10月，康熙到曹州视察黄河，受风寒两腿肿疼难行，被当地小吏曹安(祖上是明朝御医)用“木瓜秘方”医好，康熙御笔写下“天下曹州第一瓜，日华沾露胜药家”的诗句。《曹州酒业附则》中记载：“曹氏置果酒于左安门外，其瓜和药进御矣。酒饮用亦药用之，售于京北。”就是说曾经用祖传“木瓜秘方”医好康熙帝“腿疾”的曹安所制木瓜酒、药成了进贡北京城的珍品。清《曹州府志》有这样的记载:“木瓜酒祛风活血，主要用于风湿痹痛，筋脉拘挛，四肢麻木，跌打扭伤,关节不利,以及妇女产后腰酸背痛、腰脊劳损等。”

明代小说《北宋志传》写道:“穆桂英用木瓜树制成的降龙木大破天门镇。”据传破天门阵，需要穆柯寨(距今曹州木瓜园约300里)的千年降龙木。穆柯寨又名木瓜寨，据说降龙木就是“千年木瓜树”。穆柯寨木瓜树成林成片，秋后木瓜下树，当地的酿酒专家把木瓜切成小块煮熟捣烂，经过发酵制成木瓜酒。杨家将常年带着木瓜酒，官兵们喝后鏖战能力超强，带军迎风餐雪、露宿野外，也没有患风湿病和关节炎的。

中国自古就有“杏一益，梨二益，木瓜百益”之说，因为木瓜富含有机酸、维生素、氨基酸、果胶和钾、钙、铁、磷等多种营养成分，都是抗衰老、抗肿瘤的核心物质，雄居所有果蔬之冠。

木瓜饮片加工忙

天气晴朗，阳光灿烂，正是晾晒木瓜饮片的好时节。

曹州木瓜园内的空地上，晾晒着刚分切完毕的木瓜饮片。菏泽市雷泽湖农林特产有限公司的木瓜代用茶生产车间里，木瓜产品生产线正在加紧运转，工人们忙着选果、清洗、切片、烘干、冷却、包装、检验。“我们公司现已开发木瓜酒、木瓜饮片、木瓜叶茶、木瓜籽油、木瓜果茶等20余款系列产品，在市场上比较受欢迎。”朱泉印介绍。

曹州木瓜树姿优美，枝干苍劲，叶片秀美，花果富有香气，是优良的树桩盆景材料。“我们园内的400余棵盆景木瓜树，每棵价值在五六万元以上。”朱泉印介绍。

木瓜和山药、牡丹、耿饼并称菏泽四大特产。2013年7月16日，菏泽市十八届人大常委会第十次会议通过了菏泽市人大常委会关于批准菏泽市树的决定，批准木瓜树为菏泽“市树”。

近年来，我市推进木瓜产业发展，延长产业链条，形成了集“种植、采收、加工、销售”为一体的产业链，全市种植面积达16000亩；培育出适合城市绿化、果园栽培、饮品加工、观赏闻香、盆景制作等不同用途的多个木瓜新品种，开发出木瓜茶、木瓜酒、木瓜饮片等系列木瓜产品。

据了解，曹州木瓜树生长较慢，但易栽培，其适应性很强，抗旱、抗涝、抗病,山地、丘陵、平原均可栽植。曹州木瓜四季均可观赏,春、夏可观赏优美的树姿、斑驳的树干和多彩的花朵,秋季可观赏橘红色的叶和金黄色的果,冬季则可观赏古朴苍劲的枝干,无论树枝、树干,还是叶、花、果都具有很高的观赏价值。“今天，菏泽市区部分道路、公园、企业、学校内，都栽种着木瓜树，为城市增添了不少亮色。”菏泽市木瓜协会副会长兼秘书长吴全宇在接受牡丹晚报全媒体记者采访时说，木瓜已成为助力乡村振兴、带动群众增收致富的一大特色产业。

曹州木瓜结果早、产量高、寿命长，经济年限可达几百年。另外，曹州木瓜树干挺直，枝繁叶茂，是优良的行道绿化树种。

近年来，我市努力推动木瓜产业发展，一方面围绕木瓜产业不断探索创新发展路径，另一方面持续拓宽销路、提升销量，引领木瓜产业链条向纵深发展，助力乡村振兴。