春回大地，万物复苏，农历二月初二“龙抬头”如期而至。吃料豆、剃龙头，一项项承载着美好寓意的传统习俗，在菏泽城区持续升温。连日来，记者走访市区商超、美发门店了解到，节令民俗小吃迎来销售高峰，理发店客流翻倍，传统节日焕发出浓浓的烟火气息与时代活力。

一口料豆，满是童年乡愁

“要先把黄豆用水泡好，然后用沙土炒熟，再筛出来。”3月18日下午，在菏泽佳和城负一层超市的散称干果区内，62岁的洪士英站在料豆堆头前，仔细挑选着颗粒饱满的炒青豆，嘴里念叨着儿时跟着老人学做料豆的场景。

洪士英家在定陶区，从记事起，二月二炒料豆就是家里雷打不动的习俗。“那时候条件简陋，一口铁锅、一些细沙土，就能炒出全家的欢喜。”她笑着回忆，小时候的炒料豆只有咸甜两种口味，而且不叫“料豆”，大家都管它叫“炒蟹爪”。每到二月二，家人就会在灶台前忙碌，把沙土炒得滚烫，再倒进泡好的黄豆，铲子不停翻炒，不一会儿，焦香的豆香就飘满了小院。

“不是有多爱吃，而是到了这个节日，就想起小时候的习俗。”年近40岁的马银娇同样是在定陶农村长大的。她站在料豆堆头前，手里拿着一小袋炒黑豆，眼神里满是怀念。马银娇说，小时候二月二过得特别隆重，除了吃料豆，还要“围仓”。大人们用草木灰在院子里画出粮仓的形状，再放上粮食，祈求来年五谷丰登。很多童年往事随着时光渐渐模糊，但二月二吃料豆的习惯，却一直保留了下来。如今每到二月二，她都会买上一些料豆，既是尝鲜，也是对童年、对家乡的一种念想。

在超市的零食区，像洪士英、马银娇这样带着情怀选购料豆的市民不在少数。有的市民带着孩子，一边挑选一边讲解二月二的习俗；有的市民结伴而来，互相分享着各地吃料豆的故事。

民俗小吃卖断货，单日销量创新高

二月二前夕，市区各大商超的料豆进入销售高峰期。记者走访菏泽银座商城、佳和城购物广场等多家超市发现，料豆、面萁等民俗小吃被摆放在主通道等最显眼的位置，独立堆头整齐划一，吸引了众多市民驻足选购。

在银座商城的料豆专区内，原味、紫薯味、南瓜味等多种口味的面萁整齐排列，青豆、黄豆、黑豆等各类炒豆以及糖衣花生琳琅满目，不同口味的产品用彩色标签区分，一目了然。据超市工作人员介绍，今年二月二民俗小吃备货充足，价格区间在每斤9.9元至15.9元，满足不同消费者的需求。

佳和城购物广场负一层超市内的料豆堆头前更是热闹，蜂蜜黄油味、山药熊猫豆等新品料豆格外受欢迎，不少市民拿着食品袋精心挑选，不少款式刚摆上货架就被抢购一空。“新品味道特别，孩子特别喜欢吃，今天多买几袋。”一位市民一边挑选一边说。

“我们从正月十五就开始搭建料豆专属堆头，提前备足了货源。”据佳和城购物广场负一层超市食品区工作人员李库介绍，今年该超市料豆的品种共有12个，价格分9.9元、12.8元、13.8元等多个档位，炒青豆、黄豆、黑豆、爆玉米等经典品种依旧是市民的最爱。

据李库介绍，料豆属于节令食品，平时基本不销售，仅在二月二前后集中售卖。从上周末开始，料豆的销量就持续走高，越临近二月二，销售越火爆。“料豆日销售额在6000元至8000元之间，周末时日销售额10000元至12000元，二月二当天销售额预计将达到16000元。”李库说。

李库说，为了保障供应，超市提前与供应商对接，加大备货量，同时安排专人负责料豆专区的补货、整理工作，确保市民随时能买到新鲜的料豆。很多市民路过看到堆头和宣传标语，都会顺手买上一些。小小的料豆，承载着人们对传统节日的喜爱与期待。

二月二“龙抬头”，市民扎堆“剃龙头”

农历二月初二“龙抬头”，民间素有“剃龙头”的传统习俗，寓意辞旧迎新、鸿运当头。连日来，菏泽城区各大理发店客流明显增多，不少市民特意选择在二月二前后剪发剃头，以崭新面貌迎接春日好兆头。记者走访本地美发门店了解到，随着市民观念更新，传统习俗与现代生活相融，美发行业迎来节后又一消费小高峰。

菏泽未来形象设计门店负责人李洪波从事美发行业十余年，见证了“正月不剃头”习俗的变迁。他告诉记者，十多年前受传统观念影响，正月里美发店普遍冷清，不少门店直接放假休息，行业进入“淡季”。如今年轻人思想更加开放，不再恪守老规矩，他们今年正月初六恢复营业，当天就有不少顾客到店做发型，正月生意不再冷清。

尽管年轻群体对传统习俗日渐淡化，但不少家长仍坚持让孩子等到二月二再理发。李洪波介绍，今年二月二当天，该门店预计客流量较平日翻倍。为应对高峰，二月二当天，他们会提前半小时开门营业，晚间需忙碌至10点左右才能下班。李洪波表示，一周前，已有多位老顾客提前预约，二月二当日剪发人群以青年人和儿童为主，家长带孩子“剃喜头”，期盼孩子健康成长、学业进步。

“二月二剃个头，一年都有精神头。”市民张先生说，遵循老习俗理发，既是图个吉祥好彩头，也是对传统文化的一种传承。市民王女士则表示，现在生活节奏快，不必刻意拘泥于正月不理发的旧俗，但二月二剪发更有仪式感，能给自己和家人带来好心情。

记者 马敏静