粉尘爆炸是指可燃性固体微粒悬浮在空气中，与空气混合形成粉尘云，当达到一定浓度时，被火源点燃引起的爆炸。

粉尘爆炸存在于多个生产领域，目前人们已经发现的具有爆炸危险的粉尘有：

1、金属粉尘，如镁粉、铝粉等。

2、矿冶粉尘，如煤炭、钢铁、金属、硫黄等。

3、粮食粉尘，如面粉、淀粉等。

4、合成材料粉尘，如塑料、染料等。

5、饲料粉尘，如血粉、鱼粉等。

6、农副产品粉尘，如棉花、烟草粉尘等。

7、林产品粉尘，如纸粉、木粉等。

粉尘爆炸的特点有：

1、粉尘爆炸中，热辐射起的作用比热传导更大。

2、粉尘爆炸的感应期长，可达数十秒，为气体爆炸的数十倍，其过程比气体燃烧复杂。

3、破坏力更强。粉尘密度比气体大，爆炸时能量密度也大，爆炸产生的温度、压力很高，冲击波速度快。

4、易发生不完全燃烧，爆炸产生的气体中一氧化碳含量更大。爆炸事故中受害者中大多数（70%-80%）是由于一氧化碳中毒造成的。

5、发生二次爆炸或多次连续爆炸的可能性较大，且爆炸威力呈跳跃式增长。由于初次粉尘爆炸的冲击波速度快，可扬起沉积的粉尘，当扬尘在新空间达到爆炸浓度时会产生二次爆炸或多次连续爆炸，且爆炸压力随着离开爆源距离的延长而跳跃式增大。爆炸过程中如遇障碍物，压力将进一步增加，尤其是二次爆炸或多次连续爆炸，后一次爆炸的理论压力将是前一次的5-7倍。

6、一般会产生“黏渣”，并残留在爆炸现场附近。粉尘爆炸时因粒子一边燃烧一边飞散，一部分粉尘会被焦化黏结在一起，残留在爆炸现场附近。如气煤、肥煤、焦煤等黏结性煤的煤尘爆炸，会形成煤尘爆炸所特有的产物焦炭皮渣或黏块，统称“黏渣”。