2025年08月20日
第A3版:新闻

吴店镇:专班服务催生挂面产业新生态

本报讯 (记者 李若生)日前,位于牡丹区吴店镇的山东森良食品有限公司标准化车间内,生产线正有条不紊地运转,一批批订单挂面从这里生产下线。这家由返乡创业者晁国建创办的企业,在吴店镇政府专班服务的强力助推下,仅用时5个月便成功实现了从手工制作到现代化标准生产的跃迁。

创业初期,晁国建在工商注册、非遗项目认定、食品生产许可申办等多个环节遭遇瓶颈。针对这一情况,吴店镇精准施策,创新成立了由宣传、经济发展、行政审批等部门骨干组成的专项服务专班。该专班采取“三同步”工作法:‌同步指导‌非物质文化遗产申报材料准备,‌同步办理‌企业工商注册登记手续,‌同步开展‌食品生产许可现场预审,将企业筹备周期大幅压缩了60%。

如今,该企业年产能已提升至300吨。在生产过程中,保留了选麦、醒发、拉抻等12道核心手工工艺精髓,传承了传统空心挂面的独特风味。