本报讯（记者 黄啟峰 通讯员 刘红梅）为进一步提高市开发区食品生产环节安全保障水平，近日，市开发区市场监管局举办食品生产企业和食品小作坊负责人培训会。

会议针对今年以来抽检及外地移交的不合格报告中涉及的食品添加剂超标和标签标示错误等问题邀请市食品检验研究院张传斌为食品生产企业授课，主要讲述了《食品安全国家标准食品添加剂使用标准》等内容，希望企业落实主体责任，严格把关，强化安全意识，确保食品安全。

会议强调，各市场监管所要按照相关文件精神贯彻落实食品安全法律法规，细化监督检查措施，督促生产企业落实到位，通过不断的教育培训和以食品安全为核心的整理、整顿、清扫、清洁，要让从业人员都具备针对不同属性原辅材料、半成品和成品的卫生防护素养和习惯，具备合理合规使用食品添加剂的素养和习惯。食品生产企业要层层落实责任，提高产品质量和管理水平。