2021年06月10日
第A4版:专版

单县蔡堂镇李寨村

返乡英才成乡村振兴领头雁

特色种植拓宽致富路

村民采摘白玉木耳

实验室内,29岁的马振龙正用显微镜查看菌类质量,严谨细致,与平日和村民在一起劳作的形象判若两人。

有人憧憬异乡打拼的积极上进,有人钟情于扎根故土的默默耕耘。这个实验室,承载着返乡青年马振龙的故土田园梦,放飞乡村振兴、共同富裕的希望。

实验室在他的菌类培育基地内,基地就在单县蔡堂镇李寨村村西头。这里有食用菌智能化立体吊袋大棚28座,标准化立体发菌室4座,现代化液体菌种培养无菌室及生产流水线车间各1座。

在这里,烧锅料(树枝、秸秆、玉米芯)经过数道工序制作成菌包,成为培养基,然后放在合适的环境下培育菌类。各种菌类带来可观的经济效益,使用过的菌包成为田间有机肥,连菌包的袋子都可以再利用。

生态循环农业产业链下,是乡村青年立志反哺家乡的志向和多年默默耕耘的成果。去年400万余袋菌包,给基地带来近千万元的收入。今年,日益成熟的技术,可日产菌包3万袋。

2017年,刚毕业的大学生回到家乡。村民不明白:大学生在城里找不到工作了?马振龙的想法也简单,认准了回乡发展高效农业。

机械自动化专业毕业的他,大学里整日在实验室泡着,大三外出考察学习时,对菌类培育产生了兴趣。村里有地、也有人,回去试试?

毕业后,马振龙带着大学生媳妇回乡,开始流转土地,利用村里的扶贫大棚做培育菌包、生产菌菇。和别人不同的是,他的精力主要在培育菌包上,生产菌菇只是让客户和村民有更直观的印象。

黑木耳、白玉木耳,羊肚菌、黑皮鸡枞菌,甚至是珍稀食用菌金耳也被他培育出来,并种植在大棚内。

传统的菌包培育用的是固体菌种,培育发菌有风险且时间较长,他从技术入手,研究发菌快、周期短、成本低的液体菌种。攻克技术难关,少不了交点“学费”。“去年,从常压灭菌转变高压灭菌时,多出0.3的压力,让一万袋菌包破损,损失了几万块。”马振龙说。

初夏的日头高照,村民薛平在大棚内采摘白玉木耳,一天能有80元的收入:“振龙这个小伙可不错,回家搞科研、种大棚,让我们这些村民不用出村就有事儿干。”

马振龙成立了食用菌种植专业合作社,村民在家门口就有活干、有钱挣。村党支部书记吴金凤告诉记者,基地里干活的村民,多是马振龙的长辈,他们不能外出务工,在这里也有了固定收入,说起这个年轻人,个个都夸好。越来越多的年轻人返乡,也带动了乡村发展。

“之前做技术,现在到了做产量的时候。”说这话的马振龙露出微笑,只有产量上去了,才有更好的效益。

乡村要振兴,需要引进人才,更重要的是留住人才。刚开始创业时,马振龙的大学同学在基地帮忙干了一年,之后回到山东农业大学读研究生,研究方向是菌物学。两人已经约好,研究生毕业后再续前缘,回到基地共同发展。

通过同窗好友,马振宇与高校建立合作关系,高新技术支撑下,培育更多高效益菌类。

破解乡村振兴的人才瓶颈问题,关键一点就是要改变人才由农村向城市单向流动的局面,让更多年轻人到农村投资创业,带动乡村人气旺起来。能人回乡办基地,乡村振兴马力足。

如今的李寨村,成为省级美丽乡村示范村,菌类、蔬菜、猕猴桃、葡萄等特色种植正拓宽着村民的致富路。

文/图 记者 张 啸 李保珠

图片说明分别为:

菌包的原材料

一串串看似“灯笼”的菌袋整齐地吊挂在大棚内

菌类培育基地

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