2021年08月07日
第A2版:综合新闻

成武县:加强餐饮具卫生监管 确保群众用餐安全

本报讯 (记者 马 琳 通讯员 朱坤平)近日,成武县卫生健康综合执法大队加强对餐饮具的卫生监管,对酒店餐具消毒及一次性餐具清洗、消毒等工作环节进行重点监管,确保群众用餐安全。

据了解, 餐饮具卫生质量关系到广大消费者身体健康,为规范餐饮具集中消毒企业卫生管理,成武县卫生健康综合执法大队多措并举、强化监管,确保消毒餐饮具卫生质量,有效维护消费者健康权益。根据国家《食品安全法》《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》等规定,该大队每年对餐饮具消毒企业实施现场检查不少于4次,发现问题后,卫生执法人员当场下达监督意见书,责令限期整改;实施餐饮具集中消毒企业双随机卫生监督检查和餐饮具专项整治活动,重点检查其生产场所布局及工艺流程、清洗消毒设备设施运转情况、生产用水的卫生、洗涤剂消毒剂质量、餐饮具出厂检验包装标识等;委托有资质的第三方进行餐饮具卫生监督抽检,并对检测结果及时进行通报、公示。去年以来,以创建文明县城等活动为契机,会同市场监管等部门对餐饮具集中消毒企业开展联合检查7次;对餐饮具集中消毒企业厂区及周边环境予以严格要求,做到路面硬化、地面绿化,确保环境整洁优美;多次约谈企业负责人,听取意见、督促改进,要求其为餐饮服务业提供稳定、可靠的餐饮具清洗消毒服务;主动接受社会监督,积极做好县人大代表、政协委员建议提案回复,回应群众关切,落实为民理念。

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