近日，鲁西新区综合行政执法局对辖区学校食堂开展夏季食品安全专项检查。重点检查各学校食堂是否履行学校食堂食品安全主体责任，以及从业人员健康管理、培训管理、设施设备清洁、消毒和维修保养、餐厨废弃物处置管理等制度落实情况。执法人员还针对进货原料控制要求、采购渠道和供应商资质，食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票、进货查验和台账记录等关键环节逐一进行排查，确保原材料来源安全可追溯。 记者 李亚楠 通讯员 张庆华 摄