□崔新志

我觉得了解一个城市，不能光看它的地标等光鲜的外表，还要看到它的另外一面。这就好比说一个人出门总是把脸面弄得干干净净，至于衣领内什么样就很少有人关注了。临近繁华大道如潮涌现的高楼大厦仿佛靓丽的面具，这一点上看，那些大大小小的城市开发模式几乎雷同，似乎在高贵中宣示着城市的豪华套餐，可是我总觉得单一模式下的楼宇如同低劣的复制品，在每个城市蔓延，毫无新意可言。

菏泽的背面不仅有纯朴的邻里情，更有古朴的风貌。那些老建筑本来是残破滞后，可是与千篇一律的新建筑一比，反而显得有些与众不同的新意。木门虽然残破却掩饰不住淡淡的香，令人不禁遐想：是从原始穿越来的香气吗？斑驳的门漆也许是凝固的眼泪，但承载最多的是有关古老的记忆。

比如我此时就站在夹斜街感受着菏泽的民风民俗。夹斜街原本从双河路一直延伸到西北边黄河路与西安路交叉口那里，乡村兄弟常来到这里购买日常用品，零买或者批发都能找到货品，那时候人头攒动是司空见惯的场面。其实熙熙攘攘人流里，也不全是买卖人，也有纯玩的人，他们流连于琳琅满目的商品前，感叹经济发展的速度。逛累了就寻一处小吃摊坐下，等候摊主端上热气腾腾的饭食。那时候的人们似乎也没那么多讲究，再说来来往往的人又那么多，好不容易等来一个位置怎能轻易放弃？于是也不管干净与否，一屁股坐下来静待店家端饭上桌，然后风卷残云吃饱就行。也不知道摊主是怎样加工的，吃起来就是香，就拿豆腐脑来说，很长一段时间传说是用河水烹煮的。可是这里有个疑问，为什么同样秘方做出来的口味却不一样呢？我想，生活水平提高了，平时饮食里就不缺油水，自然吃不出曾经的滋味。还有一点，当年清澈见底的河水，大多沦为浑浊不堪的水流，谁还敢拿来在饭里“下药”呢？而自来水中的漂白剂又使佐料大打折扣。

那时候人们下馆子吃路边摊不讲究还有一个原因，就是能坐下来安静吃饭的还只是少数，更多的人赶集前从家里自带干粮咸菜，他们并不胡乱花一分钱，上集所买的东西也是早就计划好的，基本上买了就走，绝不多停留一会儿。看看时近中午才找个僻静地方掏出干粮充饥，一边嚼着干馍，一边冲着不远处的小吃摊嘟囔：“败家子！才过几天安稳日子就胡吃海塞，不是过日子的人！”

如果你凭此认定他吝啬，那就错了。他们也肯花钱，但要看是谁，孙子跟着上集，只要一哭闹，他就会忙不迭地哄“买买买！不给孙子买给谁买？”往往孙子吃一两口就说啥也不要了，老人便把这剩食吃干净。也正因为这一点虚荣心作怪，有些老人赶集就带上孙子孙女，买上一些稀罕物，逢人问起便说是孙儿要的……

当然这是从前的情形，如今由于城中村的改造，楼宇比赛似的拔高，夹斜街早已不复当年盛况，只剩双河路到环城公园之间的一段了，南半段有几家书店，一到周末便会有家长带着孩子来此选购教辅资料。中间一段是几家酱菜铺子，有几家老店还在，只是经营项目换了好几茬。北半段成了菜市场，别看规模小，可是瓜菜肉蛋奶齐全，附近的几家老街坊趁着晨练的空，拐到这里买些菜回去，一天的柴米油盐也就不再操心了。

当繁华街区的车水马龙令你烦躁时，就去偏街僻巷走一走，看河柳依依，听鸟雀欢唱，顿时会让人安静下来……城市的底蕴不是街头灯红酒绿，而是小巷里的谦恭礼让。左邻右舍几代人比邻而居，各自忙碌而又互相关心，给社会和谐增添了一丝丝暖意。