□牡丹晚报全媒体记者 淑娅 艳粉

俗话说“赠人玫瑰，手留余香”，“五一”过后，定陶区黄店镇的乡村游持续升温，一万多亩玫瑰花竞相绽放，吸引了不少游客赏花游玩。

5月12日，在定陶区黄店镇万亩玫瑰产业园，牡丹晚报全媒体记者看到，花田里的早期玫瑰品种朵朵绽放，还有更多玫瑰含苞待放，成了花的海洋。玫瑰花香让游客流连忘返，他们纷纷拍照留念。

近几年，随着玫瑰种植面积的不断扩大，当地政府积极引导群众探索玫瑰深加工。玫瑰成了黄店镇散发着馨香与浪漫的产业。

花季仅15天，花农不分昼夜采摘

5月12日，在定陶区黄店镇朱庄村，站在田间地头，举目望去，全是玫瑰的“海洋”。一阵微风吹来，伴有淡淡花香，身上的疲惫顿时全部消除，让人心情大好。

在花海里，放眼望去，不少人带着草帽、穿着外套、弯着腰忙碌着。

“我和老伴今天凌晨2点就来地里摘花蕾了，为了抢时间，一整天都要在地里干活，天再热也是这样。”54岁的朱文革笑着说。牡丹晚报全媒体记者看到，为了方便擦汗，他和老伴都在脖子上搭了一条毛巾。虽然当天气温接近30℃，但他和老伴仍穿着厚厚的外套，不仅防晒，还防止被玫瑰花刺扎破。

据朱文革介绍，他家今年栽种了5亩多玫瑰，现在是花季，一天在地里10多个小时，只为及时收花蕾，如果不及时采摘，用不了一天，花蕾就变成花朵，价格将大大缩水。

“今年受疫情影响，玫瑰花蕾每斤售价4.5元，而玫瑰花朵每斤售价2元，每年五月初开始采摘玫瑰花蕾，集中收获期仅半个月，大家只看到了玫瑰花的美丽，却不知道采摘十分麻烦，衣服被玫瑰花刺划破是常事。”朱文革指了指自己穿的褂子说，采摘时一定要小心刺，如果保护措施做得不好，外套穿得不够厚，身上就会被刺划得伤痕累累，而且种植玫瑰更需要剪枝、施肥，不然就长得不好。

周女士也是玫瑰种植户，如今一家老小都在田间地头围着玫瑰打转。

“玫瑰花期短，气温较高，如果不抓紧抢收，花蕾变成花朵，花朵很快就凋谢，有时候一晚上，花就全开了，必须要人工一朵一朵地采摘，比较费时间，在花季一个人真忙不过来。”周女士说。

有人忙着采摘，有人带着一家人忙着欣赏、拍照。

“我们住在菏泽，听说黄店的玫瑰花节开幕了，今天就带着家人来欣赏。我第一次见到这么多玫瑰花，真好看，味道挺香的！”家住牡丹区的王女士笑着说，平时只能在花店里看到包装精美的玫瑰花，这是她第一次见到这么多，刚才一进来就入眼这么绿油油的，还有中间点缀着红色的玫瑰花，感觉非常壮观。因为是第一次看到这么大规模的玫瑰花园，畅游在玫瑰花小道里，她感觉非常幸福，周围都弥漫着玫瑰花的香气，感觉自己也非常好看。

价格持续上涨，收购商抬价收购

牡丹晚报全媒体记者了解到，今年受新冠肺炎疫情影响，前期玫瑰收购商手中订单较往年减少，他们观望待收，花农采摘的玫瑰少有人收购，以至于收购商以为今年玫瑰花产量较高。

定陶花香食品有限公司负责人邵长征表示，经过几天的评估，发现今年玫瑰花产量并不是太高，目前市场上出现收购商抢货的趋势，现在玫瑰价格突飞猛涨。花蕾价格由最初的2.3元/斤涨至3.8元/斤，5月12日，花蕾价格已经涨至4.5元/斤，花朵的价格由原来的2元/斤涨至3元/斤，预计后期继续上涨。

“随着玫瑰花价格上涨，花农的收入自然上涨。”邵长征说，因玫瑰花花期大致从5月初至中旬，花期较短，产量不是太多。目前，他们正积极抬价收购鲜花，储备原料，从而加工更多玫瑰酱，以保障订单的供应。“我们正加班加点制作玫瑰酱，目前接受的订单很多。”邵长征说。

玫瑰花进行深加工，带动周边村民再就业

随后，牡丹晚报全媒体记者赶到定陶花香食品有限公司，在车间里看到，采摘的玫瑰花运到这里，经过一道道工序，加工为深受欢迎的玫瑰酱。

“这是消毒车间，必须按照严格的消毒程序才能进入加工车间，将玫瑰花进行深加工。目前，我们公司有80多名员工，都是周边村民。之前没种植玫瑰的时候，大多数男性外出打工，女性闲赋在家，现在不同了，出去打工的人少了，妇女也都找到了工作，有了一份属于自己的收入。”定陶花香食品有限公司车间负责人胡静介绍，每年5月至10月为繁忙期，一名女工的工资为100元/天。

随后，牡丹晚报全媒体记者穿上工作服，佩戴好鞋套和帽子，经过消毒进入生产车间。一进入车间，就听到不少大型机器嗡嗡作响，工人们则有序地将玫瑰花瓣倒入机器里。

“这是在制作玫瑰花酱，首先将花朵打散，然后进行分离，进了风机分离之后，过第一遍振动筛，然后再过第二遍振动筛，之后再过色选机，根据颜色不同，将花叶与花瓣分离，并将花叶清出来；花叶清出后，再通过毛发静电吸附器，把花瓣中的毛发等杂质吸附出来。”车间负责人胡静说，经过机器筛选后的玫瑰花进入生产线，人工再次进行挑选，将未挑选干净的杂质挑选出来，之后再进行第二次人工挑选，随后就可以根据糖与花瓣的比例进行腌制，通过机器搅拌，然后制作出美味的玫瑰花酱。