□牡丹晚报全媒体记者 陈淑娅 武霈

炎炎夏季，一口西瓜能瞬间清爽降温。连日来，随着气温攀升，作为"夏日水果C位"的西瓜已在菏泽各地大量上市，为市民带来清凉与甜蜜。

在菏泽，定陶区南王店镇、牡丹区吴店镇、鲁西新区吕陵镇等地的西瓜种植基地，处处呈现繁忙的丰收景象，西瓜市场迎来购销两旺的热闹场面。从田间地头的大棚种植，到热闹非凡的西瓜交易市场，再到街头巷尾的商超摊贩，一场围绕西瓜展开的火热盛宴正在上演。

起早贪黑：凌晨五点瓜农开启“甜蜜出征”

5月20日清晨五点，东方泛起鱼肚白，定陶区南王店镇的瓜农刘博已经弓着腰在瓜棚里穿梭。他麻利地翻转藤蔓，指尖划过西瓜表皮感受成熟度，伴着清脆的“咔嗒”声，一个个浑圆的8424西瓜滚入筐中。

汗水顺着他的脊背滑落，在闷热的棚内蒸腾成雾气，但看着满地整齐码放的西瓜，刘博的嘴角泛起笑意：“头茬瓜剩下不多了，这批瓜商要得急，得赶在七点前送到市场。”在他身后，30个西瓜大棚连绵成片，翠绿的藤蔓间点缀着数百个待摘的西瓜。

据介绍，刘博种植的西瓜主要品种是8424和美都，这些西瓜以皮薄、汁多、甘甜的特点深受市场欢迎。每天，他都要摘下数千斤西瓜运往市场销售。

凌晨四五点摘瓜，是菏泽西瓜季的寻常清晨。在一公里外的南王店西瓜交易市场，天还未亮透便已人声鼎沸，满载西瓜的三轮车排成长龙，来自各地的瓜贩穿梭在成堆的碧绿瓜山间验瓜挑选，瓜农们操着浓重的乡音高声议价。

这个季节，西瓜交易市场几乎天天人满为患，哪怕烈日当空，往来的车辆、叫嚷着价格的瓜农、闻讯而来的瓜贩子依然络绎不绝。看瓜、砍价、过磅称重、装车，随处可见大型货车上，三五人一起忙着装箱、打包。

在南王店镇，像刘博这样的瓜农还有很多。种瓜十余年的葛春燕也是其中一员。

早晨五点，葛春燕就和家人钻进瓜棚开始摘瓜，忙活一天虽满身疲惫，但听到商贩大量收购时，脸上立刻笑开了花。她兴奋地告诉牡丹晚报全媒体记者：“这位来自郓城的大哥一下就要2000斤，我拉了两车给他，按每斤一块的价格。”说着，她一边往大车上装瓜，一边对着记者的镜头，禁不住举起一个大个的西瓜晃了晃，自豪地说：“这种西瓜外形圆、个头均匀，最受欢迎，要是都这样，价格一般很高，瓜商都争着要。”

葛春燕介绍，她家种植了40余亩西瓜，亩产万斤以上。

在南王店，种瓜20亩以上的瓜农比比皆是，在行情稳定的情况下，每年能挣十来万元，但这背后是瓜农们起早贪黑的辛勤付出。

“大棚瓜”主攻反季节：标准化种植成就产业优势

其实，早年间，南王店的西瓜种植并非如今这般红火。那时主要是露地种植，虽投入小、管理简单，但上市迟、集中上市导致价格低、经济效益差。后来，村里有人外出参观学习，开始尝试大棚种植。经过近20年发展，逐步形成西瓜大棚种植产业，还成立了西瓜协会，为瓜农提供销售和技术指导。

在种植过程中，南王店严格执行技术规程，病虫害防治以农业、物理、生物防治为主，明确禁止使用高残留农药，同时推行大量施用腐熟优质有机肥，有效控制农药、化肥施用量和残留量，确保产品的无公害性和天然品质。如今，南王店的大棚西瓜凭借“上市早、味道好”的反季节特点深受市场欢迎，每年从4月下旬持续到7月中旬，都有外地商贩慕名批量收购。

定陶区南王店镇是有名的“西瓜之乡”。截至目前，该镇西瓜种植总面积达2.5万亩，年产量超12.5万吨，从事西瓜育苗、种植、销售的人员达2万余人，年总产值约3.7亿元，建成了全市最大的早春西瓜优势产区和集中产区。

南王店镇的西瓜种植，只是菏泽西瓜规模种植的一个缩影。

这几天，在牡丹区吴店镇东方社区的一处西瓜种植基地，瓜农们正在采摘成熟的彩虹西瓜。

近年来，吴店镇大力发展设施农业、高新农业，聚焦彩虹西瓜、花美人甜瓜、优质葡萄等特色农产品，通过科技帮扶、示范引领、合作社带动等模式，让越来越多村民搭上“致富快车”。

在鲁西新区吕陵镇杨宦庄村200亩的甜瓜西瓜种植基地，成熟的瓜果正成为乡村振兴的“甜蜜引擎”。

据杨宦庄村委会主任宦青春介绍，今年的甜瓜和西瓜品质上乘，销路不愁。这得益于科学的种植管理和适宜的气候条件，使得瓜果的口感和产量显著提升。“亩产价值达2万元左右。”宦青春的话语中充满对产业发展的信心。

近年来，吕陵镇通过引进优质品种、组织农户参加种植技术培训、成立合作社等方式，让甜瓜、西瓜等特色产业实现规模化、规范化种植；不仅为农户提供技术和销售渠道支持，还通过统一管理确保农产品质量，提升市场竞争力。

价格亲民：西瓜成市民消暑“顶流”

批量上市的“反射效应”，直接影响消费端。

夜幕降临，在菏泽市区平原路曹州巷附近，道路两旁多个标有“麒麟西瓜”“南王店西瓜”字样的瓜摊前，瓜贩们正忙碌着。不少遛弯的市民途经此处，大多会停下脚步，挑选甜美的西瓜。

牡丹晚报全媒体记者走访发现，众多水果摊位中，西瓜品种日益丰富，其中“麒麟西瓜”最受追捧。这种西瓜个头适中、瓜瓤鲜红、口感脆甜，价格也相对亲民。随着头茬瓜大量上市及各地西瓜涌入，进入5月末，西瓜价格较前期有所下降，大部分进入“2元档”，但个别品种在商超中售价达6至10元/公斤。

据了解，目前市场主流品种是大棚种植的麒麟瓜、美都等中小型西瓜。今年西瓜上市以来，价格持续下跌。不少零售商表示，随着盛夏来临，西瓜供应将更充足，价格有望继续走低。“现在西瓜便宜了，买的人也多了，每天晚上能卖好几百斤呢！”一位摊主笑着说。

在挑选西瓜时，摊主分享了“三看一听”技巧：一看瓜蒂，新鲜卷曲的更鲜嫩；二看瓜纹，纹路清晰且间距大的，生长好、甜度高；三看瓜脐，瓜脐小的皮薄水分多；最后听声音，拍打时声音清脆的，口感更脆甜。

在不少商超，西瓜陈列十分讲究。圆润饱满的西瓜整齐摆放在货架上，旁边配有详细介绍和价格标签。工作人员及时整理货架，将新鲜西瓜摆放在显眼位置，方便顾客挑选。顾客挑选时，有的轻拍西瓜听声音判断成熟度，有的仔细观察外形和颜色。

炎炎夏日，一口清甜多汁的西瓜，能瞬间让人暑气全消。如今，菏泽的西瓜正源源不断地走向市场，为市民带来清凉与甜蜜，也为当地瓜农带来丰收的喜悦和致富的希望。在科技助力下，菏泽的西瓜产业正蓬勃发展，成为乡村振兴的重要支柱产业。