本报讯（通讯员 王文慧） 随着中小学生陆续返校，校园食品安全监管任务更加繁重。为统筹做好疫情期间学校食品安全工作，单县市场监管局开展驻校督导，严把学校食品和餐饮“安全关”。

为确保学校食品安全规范到位、措施到位、督导到位、整改到位，单县市场监管局通过开展集中培训和现场培训活动，对辖区学校集体供餐公司和学校食品安全负责人进行专题培训。采取现场考核、现场解疑的办法，确保学校食品安全规范到位、措施到位、督导到位、整改到位。通过制定专项行动方案，对单县学校食堂开展全面督查，并督促学校食堂开展食品安全自查自纠，消除食品安全风险隐患。同时，重点对学校食堂经营资质、健康管理、库存食品、用餐设施、餐具消毒等环节进行检查，进一步落实疫情防控措施。学校食品从业人员必须持“健康码”上岗，并严格落实“晨午检”制度。切实加强学校食堂库存管理，对过期变质食品、食材及时清理，全力保障食材安全。同时，认真开展蔬菜农残、瘦肉精快速检测，让“问题食材”远离学生餐桌。

在学生复学返校前，该局对学校周边小超市、小食品店、小餐饮店开展全覆盖检查，严查“三无食品”、过期食品和不合格食品。开学后，认真开展跟踪检查，及时消除安全隐患。该局驻校督导人员按时到岗履职，督促学校食堂实行分散式供餐，避免人员聚集。