□牡丹晚报全媒体记者 武 霈

实现经济高质量发展，离不开新旧动能转换。作为动能转换大潮下高质量发展的排头兵，菏泽高新区不断优化产业结构、推进经济转型升级，突出项目建设、创新驱动，努力塑造高质量发展新优势。当下，辖区内正是塔吊高耸、机器声轰鸣……项目建设战鼓正酣，一个个新旧动能转换的重点项目在全力建设，不断为高质量发展注入科技力量。

作为省新旧动能转换重点项目库的优选项目，大树达孚特膳食品有限公司的30万吨大米深加工生物活性肽建设项目，年产大米生物肽、食用蛋白粉、糖浆等30万吨，科技含量高，采用的微生物发酵工艺能填补国内空白。日前，记者来到项目现场，该生产车间内设备已经就位，工人们正在加紧安装调试，以确保7月初顺利投产。目前，功能区域规划建设已现雏形，综合办公大楼、产品交易中心大楼、特膳食品大楼主体与外装均已完工。

据了解，大树集团是以研发、生产、销售为一体，以生物发酵、烘焙调制为基础，以食品配料、特膳食品、固体饮料为终端的中型民营企业。受疫情冲击，公司的产品销售受到很大影响，自复工复产以来，企业始终处于“战备”状态，一手抓疫情防控，一手抓复产达产，自3月份开始就已经实现了100%，目前正全力推进项目建设。据介绍，项目完全建成投产后，年产大米生物肽、食用蛋白粉、糖浆等30万吨，预计年销售收入16亿元（不含税），年利润总额3亿元，年税后利润1.2亿元，年税收1.8亿元，新增直接就业457人，带动辐射就业1000余人。

“项目投资强度大，能耗小，资源消耗小，综合利用率较高，被山东省新旧动能转换重大工程推进办公室纳入《山东省新旧动能转换重大项目库第一批优选项目》。”大树集团董事长李玉岭说。

据悉，大米蛋白肽具有直接快速吸收、抗疲劳、增强人体免疫力、降低血压和血脂、预防心血管系统疾病等诸多功能，所以食用大米肽及其产品具有保健功效，有益于身体健康。大米蛋白质与其他蛋白质相比，更突出的一点是大米蛋白质为零过敏源，其对人体低过敏性，可与其他食品混合使用，广泛应用在食品行业各个领域。‍

下一步，大树集团将重点培育和打造省部级食品专业孵化器与食品联合重点实验室，打造以大树集团1000亩产业园为核心，形成方圆4平方公里的一个食品谷中国菏泽健康食品谷。未来，这将是苏鲁豫皖四省交界处最大的食品产业聚集区。