□牡丹晚报全媒体记者 云华

对中国人来说，春节所承载的吉祥寓意与殷切期盼与其他节日有所不同，各地由此衍生的一系列传统习俗也延续下来。俗语说：“百里不同风，千里不同俗。”喝过腊八粥，为生活奔忙一整年的鲁西南人民即将迎来新一年的春节。世代生活在这片土地上的“老菏泽人”，在春节期间又有些什么习俗呢？

腊月里的几场祭拜极具仪式感

与大多数地方一样，菏泽人习惯称春节为“年”，“过年”并不仅仅是度过大年三十的除夕夜和年初一。据菏泽市民俗学会资深专家王洪岳介绍，从腊月廿三即北方的“小年”这天起，菏泽人就会开始忙着祭灶、扫尘。

而祭灶时所祭拜的，就是旧时民间所说的灶王爷。每逢腊月廿三晚上，菏泽百姓家里会摆上香火、供品和秫秸扎成的“神马”，进行祭灶仪式。据说，按照旧时传统，一般只有家里的男人才可参加祭灶仪式。

王洪岳说，此后7天之中，即腊月廿三到大年初一，“官家”不向商户收税。直到7天之后，也就是大年初一的凌晨时分，家家户户再次上香、摆供品，将新的灶神像贴在灶上的神龛里，写上“保佑”二字，两边贴对联。这一仪式俗称“迎灶”。

同时，有俗语说：“腊月不扫尘，来年招瘟神。”送灶前后，家家户户都要打扫卫生，寓意除旧迎新。此时，为了不让屋顶的灰尘落在下方家具上，通常需要用被单等把家具盖起来，房屋不高的住户直接举着一把扫帚扫墙壁、屋顶。房屋高一些的人家，扫帚上还要绑一根竹竿。之后，再擦桌椅、扫地面、擦玻璃，让整个房屋干净、亮堂地迎接新年。这也成为几代人记忆里“新年大扫除”的固定情景。

关于大年三十当天的活动，牡丹晚报全媒体记者从鲁西南民俗博物馆了解到，这一天，家家户户都会贴春联、请“神主”，尤其对老年人来说，其中最具仪式感的活动就是请“神主”，意思就是恭请诸路神仙和已故先人回家过年。

其中，“上陵”，即请已故先人回家过年形式最为隆重。大年三十上午，家中老人用黄表纸写好已故长辈的牌位，小孩子带着纸、烛和鞭炮去陵前燃放，这一过程也被称作“请老爷爷”。同时，上午开始烧香、摆供品，拜诸神，祭先祖。

大年三十、正月初一，讲究饮食和人际往来

除夕夜，除了像全国大多数地方的百姓一样守岁、燃放鞭炮之外，菏泽百姓临睡前还将洗脚、在院里撒芝麻秆儿（即“撒岁”）作为固定习俗。为了祈求来年日子过得红红火火，不少家庭会在当晚挂起红灯笼照亮庭院。

关于这一天的饮食，王洪岳表示，大多数菏泽人会将“团圆饭”定在大年三十的中午，这顿饭后，家人会准备大年初一吃的素馅饺子。菏泽市民俗协会副会长兼秘书长张文艳介绍说，菏泽有的地方大年三十晚上还有“五谷围锅台”“馍压锅”的习俗，即大年三十晚饭后，家庭主妇会倒水刷锅，在锅里放上馒头或花糕，在锅台上撒些粮食，以祈祷来年五谷丰登。

大年初一，人际往来从拜年开始。每家每户要“起五更”，即5点钟起床，先开门燃放“开门炮”，再点烛烧香、下饺子、放鞭炮。吃过饺子后便开始走出家门，互相拜年。

菏泽有“正月初二，新女婿认门儿”的说法。即正月初二，“串亲戚”拜年时，新结婚的新女婿需要在正月初二这天去给岳父、岳母拜年，即“认门儿”。对女方的娘家人来说，一般称作“闺女回门”。同时，大范围的亲朋好友之间的拜年、团聚也从这一天开始，一直延续到正月十五元宵节。