□牡丹晚报全媒体记者 姜璐璐

“雪糕现在都成贵族食品了！”牡丹晚报全媒体记者刚走进一家雪糕批发店，就听到一位顾客在调侃现在的雪糕价格。随着近几日菏泽气温节节高升，“夏日模式”完全开启，记者实地走访几家超市、雪糕批发店发现，雪糕价格较去年涨了不少，3-5元的种类居多，有些“网红雪糕”甚至卖到20多元。“我们家每年夏天都离不开雪糕，但这两年雪糕的价格越来越高，快承受不了了。”该顾客看着让人“望而却步”的雪糕价格直呼贵了就少吃少买。

1元雪糕凤毛麟角

5月25日，牡丹晚报全媒体记者在市曹州路一家经营雪糕批发的店内看到，不算很大的店铺内，放了7个大冰柜，从批发价不到1元的老冰棍到20多元的“网红”雪糕应有尽有。

“我们这个店从1995年就开始卖雪糕了，那个时候的雪糕大多是几角钱。现在的雪糕可谓经历了翻天覆地的变化，像菏泽人都知道的老冰棍‘番桃肉’以前是5角钱，现在卖1元钱。”店主武斌告诉牡丹晚报全媒体记者，“雪糕销售的季节性很强，现在刚刚进入旺季，店里最多的时候一天可以卖七八千支，而且都是家庭零售。我店里目前卖得最好的是蒙牛、伊利中等价位的雪糕，其次就是本地企业的雪糕，本地雪糕价格有优势，也很受欢迎。”

记者在店内看到像传统的老冰棍、冰工厂等1元雪糕种类确实很少，但也能买到，3-5元的雪糕占大多数。武斌说：“价格越低的雪糕利润越低，像大的厂家已经基本不生产1元雪糕了，即便是卖得很好的绿豆雪糕，在经过各个品牌一番加工后，现在的价位也从1元钱上升到好几元了。其实雪糕的价格是慢慢涨上来的，受原材料涨价的影响，牛奶、奶油以及运输和人工成本都在涨，不只是雪糕，其他商品也都涨价了。”

牡丹晚报全媒体记者采访期间正值中午，短短的十多分钟里就有20多组顾客前来购买，少的消费20多元，多的一次购买好几百元，主要购买群体是年轻人和儿童，购买最多的是1-5元价位的雪糕。

本地品牌价格亲民

夏季是雪糕的销售旺季，也是商家的促销季，记者在菏泽茂业百货雪糕类冰柜看到，冰柜里摆放的大多是消费者熟悉的蒙牛、伊利、雀巢、梦龙、八喜、和路雪等经典品牌和菏泽本地雪糕品牌，包括冰棍、甜筒、冰激凌等类别，价位也是每支从1元到十几元不等。

“虽然雪糕现在刚到旺季，我们品牌已经开始搞促销了，像这款雪糕打完折以后不到1元钱，而且即便是买一支也可以享受这个折扣。这两年销售行情不是很好，我们希望通过促销提销量。”菏泽本地雪糕品牌促销员王女士告诉记者。

在市牡丹路的佳和超市雪糕冰柜前，记者看到不同价位的雪糕整整齐齐地摆放在冰柜中，其中三个“网红”品牌的雪糕被单独放在一个大冰柜里，享受着不一样的待遇，价格都超过十元，最贵的20多元，一支雪糕的价格堪比一斤猪肉的价格。相对比前几年牛奶、香草、巧克力等传统口味居多的雪糕市场，现在的雪糕增加了很多稀奇的口味，比如芥末、榴莲、海盐、牛油果、开心果等。“每天晚上买雪糕的人会特别多，大多数还是购买大众化口味的，这些新兴的口味没有老牌子卖得好，不过‘网红’雪糕在年轻人中很有市场。”佳和超市雪糕冰柜前的售货员说。

“网红”雪糕受年轻人青睐

记者在采访时发现，雪糕也是一个有年龄购买区分性的商品。

一位在市曹州路批发雪糕店的顾客告诉记者，“这两年流行这种‘网红’雪糕，去年我也尝鲜买了一些，可是我们全家都不爱吃。”她解释说，“众口难调吧，我们还是爱吃这种传统雪糕。”而当时也在店内选购雪糕的孩子只挑选那些口味独特、造型可爱、新奇的雪糕，“我觉得这样的雪糕特别好吃。”小朋友一边津津有味地吃着一边告诉记者。“年长些的来店里一般都选传统雪糕，即便是买价位高的也是给家里孩子买；年轻人喜欢买‘网红’雪糕，但也大多会再带一些传统雪糕；小孩子来店里都是喜欢选冰激凌球。”武斌说。

随着近几年市民生活水平的整体提高和民众消费观念的升级，以及在雪糕产品商家的营销助推下，雪糕已经不再仅仅是消暑解渴的商品，大家除了单纯地喜欢吃雪糕，还希望能在雪糕上吃出新鲜感。