东明县第二实验小学五·十班 闫恒岳 （小记者编号：DM1714）

每天早餐吃鸡蛋，是我和姐姐必做的“功课”——这是妈妈要求我们做的。

为了让我们把鸡蛋吃下去，妈妈没少动脑筋：有时是水煮蛋，有时是蒸蛋羹，有时是炒鸡蛋，有时是煎鸡蛋，还有时是做鸡蛋汤或鸡蛋茶。姐姐最爱吃炒鸡蛋和煎鸡蛋，而我最爱吃水煮蛋和蒸蛋羹，但妈妈最爱给我们做的是水煮蛋。有一段时间，姐姐吃水煮蛋吃腻了，她就“发明”了一种新吃法：把红糖撒在刚剥好的水煮蛋上面，因为鸡蛋是热的，红糖很快就融化了，鸡蛋吃起来甜甜的。我和姐姐给撒糖的鸡蛋起了个名字——糖衣炮弹。那一段时间，我和姐姐感觉这样的鸡蛋很好吃，可没少吃“糖衣炮弹”。

有一天吃早餐时，妈妈端上来的又是水煮蛋。可能是刚起床的缘故，我不是很想吃，就问妈妈：“为什么每天都让我们吃鸡蛋？”妈妈说：“鸡蛋很有营养，你们现在正长身体，必须保证最基本的营养。”姐姐又问：“那为什么你总是用水煮鸡蛋呢？”“那是因为水煮蛋的营养吸收率最高呀!”妈妈笑着说，还告诉我们，鸡蛋再有营养也不能多吃，吃多了对身体不好。

这下，我终于明白了妈妈为什么天天让我们吃鸡蛋、经常做水煮蛋了。妈妈爱我们，这鸡蛋里也包含着她对我们的爱呀！想到这里，我拿起一个刚煮好的鸡蛋，剥了皮，一转眼就吃了个精光，感觉好香啊!

（指导老师 沈青田）