本报讯（牡丹晚报全媒体记者 孟欣） 牡丹晚报全媒体记者从菏泽市市场监督管理局获悉，8月18日至26日，我市各县区市场监管部门集中开展食品快检“拂晓”行动。

据悉，这次行动旨在推进国家食品安全示范城市创建工作深入开展，进一步深化食品安全“守查保”专项行动，强化源头治理。行动期间，市场监管部门将对牡丹区银田农贸市场、汇丰农贸批发市场及开发区智慧冷城等批发市场的所有商户进行全覆盖检查，对群众日常消费量大、关注度高、风险程度高的食用农产品全覆盖抽检，并以解决高风险食品、高风险指标、高风险区域等食品安全问题为重点，突出排查消除食品安全隐患。

“拂晓”行动期间，每日早4时至早8时为采样时间，上午公示快检结果，对快检不合格的12时前实施监督性抽检。牡丹区市场监管局、开发区综合监管部、高新区综合监管部共抽调30名快检操作员、22台快检设备实施抽检工作，突出“三重”，即重在不重复、重在高风险食品、重在不合格率，以发现问题、防控风险为原则，对快检不合格食品及时依法实施监督性抽检。

抽检期间，市创城办同步派出督导组，对各市场开展督促检查，重点检查市场经营者主体落实、市场食品安全制度落实、商户规范经营、落实“山东食链”上链使用等情况。

其他县区同步展开抽检活动。