□牡丹晚报全媒体记者 孟欣

8月23日凌晨，持续4天的现场食品快检“拂晓”行动在菏泽银田农贸市场拉开帷幕。菏泽市市场监督管理局组织30名快检操作员、8名抽检人员、27台快检设备，利用胶体金和酶抑制法对该批发市场所有商户、所有商品实现全覆盖快速检测，全覆盖800余家商户，共快检1100批次商品，已完成快检540批次，快检不合格9批次。

快检进市场，

商户排队送检表欢迎

8月23日凌晨4时许，牡丹晚报全媒体记者驱车赶至银田农贸市场。在检测中心前，快检操作员正在调试快检仪器，一旁的登记人员开始接待排起长队的送检商户，把商户送检的商品登记、编码、封存，等待下一步快检人员检测。

“这会摊位上第一波进出货高峰期已经过去了，就把店里卖的苹果、葡萄、梨送过来参加快检。我一直进这家的货，还算比较放心。之前市场内部检测全部达标，如果这次检测出问题，肯定得换货源。不合格的商品咱可不敢销售，欺骗消费者的同时也把自己的路堵死了，得不偿失。”该市场水果批发商刘冉庚认真地告诉牡丹晚报全媒体记者。

5时许，快检工作正式启动。快检人员将分配至自己跟前的样品首先进行取样，配合检测试剂制成液体检测液，并将其按照操作流程放入快检仪器内。等待检测结果的同时，他们又开始对剩余样品进行取样、制取。

“这是我的长期合作客户，正好赶上今天市场监管部门的快检，就拉着他过来看看咱们的蔬菜检测过程和结果，让他更加放心地进货。”经营叶菜批发的马娴丽告诉牡丹晚报全媒体记者，“咱们这样的快检活动真是太好了，在保障食品安全的同时，又给我们免费做了广告，这样我们也能放心大胆地告诉人家，咱家的蔬菜全都是达标的。”

将扩大食品安全快检覆盖面，

督导检查同步进行

“我刚买的几样蔬菜能不能检测一下？”面对普通市民的检测要求，现场快检工作人员爽快地答应了，并立马着手为其安排快检。

“咱们这次‘拂晓’行动，除了全体商户送检、全部商品快检外，还现场接受市民的检测要求。此外，我们还组成了8人抽检小队，深入市场内部，随即挑选市民消费量大、关注度高、风险程度高的食用农产品进行抽检，确保食用农产品安全。”牡丹区市场监督管理局食品安全协调股负责人程雷告诉牡丹晚报全媒体记者。

程雷表示，在银田农贸市场开展的食品快检“拂晓”行动是此次行动实地快检的第一站，8月23日至24日对菏泽银田农贸市场进行抽检，8月25日对汇丰农贸市场进行抽检，8月26日对开发区智慧冷城进行抽检，抽检时间是每日早4时至8时。其中，在菏泽银田农贸市场，共有30名快检人员、8名抽样人员，利用27台快检设备使用对胶体金和酶抑制法对市场内800户商户全覆盖快速检查。消费者对于存在疑问的商户可指定检查。

此外，“拂晓”行动快检期间，菏泽市创建国家食品安全示范城市办公室同步派出督导组，对各市场进行督导检查。

8月23日上午，由60名执法人员组成的队伍正在汇丰农贸市场内检查市场疫情防控措施、环境卫生，以及商户是否占道经营、食品进货台账记录、索证索票等。

下一步，市市场监管局将进一步扩大食品安全快检覆盖面，以解决高风险食品、高风险指标、高风险区域等食品安全问题为重点，充分利用快速检测手段，全面排查消除食用农产品安全隐患，保障人民群众舌尖安全，进一步夯实创建国家食品安全示范城市工作基础。

截至16时许，此次快检采样1100批次，已完成检测540批次。其中快检不合格9批次，为6个样品洋葱、3个样品梨。快检信息在该市场公示大屏中进行公示，对快检不合格的商品将实施监督性抽检，若其不符合食品安全要求，在确定证据后会依法进行处置。