本报讯（牡丹晚报全媒体记者 武霈） 为切实保障学校师生的用餐安全，防范食品安全风险隐患，日前，鲁西新区综合行政执法局深入辖区校园开展食堂食品安全专项检查，护航开学“第一餐”，严把食品安全关。

检查中，执法人员检查了学校食堂的疫情防控情况，查看了从事接触直接入口食品工作人员是否持健康证明上岗，各类食品购进索证索票是否齐全，是否建立合规的食品及原料采购渠道，做到安全可追溯。对各项记录填写情况、晨检记录、留样记录、食品添加剂使用记录进行了查看，对餐具是否清洗消毒、食品留样是否按规定执行、加工环境卫生是否整洁、消毒设备是否正常运行进行了重点查验。

行动中，工作人员向学校校长、分管校长、食品安全管理员及食堂从业人员培训传达了《学校食品安全与营养健康管理规定》《餐饮服务食品安全操作规范》及《山东省学校食堂食品安全检查办法》等通知。同时，督促学校落实主体责任，每周开展食品安全自查。

下一步，鲁西新区综合行政执法局将持续加强学校食堂食品安全监管，切实做到全覆盖无疏漏、全方位无死角，筑牢学校食品安全防线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。