中高考期间谨防食物中毒

　　市食药监部门向餐饮单位和考生发布食品安全预警：

　　中高考期间谨防食物中毒

　　中国菏泽网消息 入夏以后天气炎热，属细菌性食物中毒易发季节。为确保高（中）考期间考生的饮食安全和身体健康，6月3日，市食品药品监督管理局向餐饮单位和考生发布食品安全预警。

　　预警中提醒餐饮单位，严格食品及原料索证、索票、验收记录和台帐登记；严禁采购来源不明、标识不清和“三五”定型包装食品及原料；严禁外购散装熟食、半成品等存在食品安全隐患的原料；食品加工用具、容器等要标识明显，分开使用，定位存放，用后洗净，用前消毒；食品烹制至食用前不得超过2个小时；无专用冷拼间严禁加工制作凉拌菜；慎用豆角、芸豆、黄花菜、发芽或变绿土豆等菜品；强化食品添加剂采购、使用和管理，严禁使用亚硝酸盐；销售直接入口食品须使用食品夹或一次性手套，并佩戴口罩。

　　预警中提醒考生，选择卫生状况良好、食品量化分级管理A级、B级餐饮单位就餐；不要在无证摊贩处就餐或购买食品；不食用来历不明可疑、变质、外包装标识不全或超过保质期限的食品；注意个人饮食卫生，饭前便后要洗手，不食冷食，不喝生水；切忌购买劣质饮料及腐烂变质、过期或感官性状不新鲜的食品；遇到食品安全事件，可向食品药品监管部门举报（电话9600111）。

　　高（中）考期间，市食品药品监督管理局将在考点内派驻食品安全监管员，在考点周边实施动态巡查，指导考生安全饮食，预防食品安全中毒事件发生。

　　（孟 冰 张 啸）

（责任编辑：正强）