我市鸡蛋价格创14年来新高

蛋价大涨，市场销量锐减

　　中国菏泽网消息 继大蒜、绿豆、生姜轮番涨价后，菏泽鸡蛋价格近期出现大幅上涨行情。记者昨日从市区部分农贸市场了解到，目前菏泽鸡蛋价格已涨至每公斤8.4元，创近14年来最高。

　　鸡蛋不同于大蒜、生姜、绿豆等农产品，是百姓餐桌上的常见食品，与百姓日常生活密不可分。此次蛋价涨势之凶猛让市民颇感意外，那么到底是何因素在推动鸡蛋价格上涨？谁在这轮价格上涨中获利？记者近日采访了鸡蛋产业链各环节相关人士，试图寻找鸡蛋“牛市”行情背后的真相。

　　蛋价两月飙升两成

　　“今天鸡蛋价格是4.2元一斤，没办法，批发价格天天涨，我们只有跟着涨。”昨日上午，在丹阳农贸市场内，做了20年鸡蛋零售生意的李长春对记者说，最近一轮鸡蛋价格上涨是从7月份开始的，当时没想到能涨这么快：先是从每公斤7元左右涨到每公斤7.6元，然后不到一周时间又突破了8元。从目前情况看，中秋节前鸡蛋价格有望持续上涨。

　　据业内人士介绍，菏泽鸡蛋价格自1996年（因受灾害影响）一度窜升到每公斤9元后，再未涨到每公斤8元以上，当前鸡蛋价格创下14年来新高。按照目前的趋势，我市鸡蛋价格突破每公斤9元的历史最高纪录或许并非难事。

　　鸡蛋涨价，零售商理应从中获益，然而记者在采访中得知，面对这轮涨价行情，鸡蛋销售商普遍有苦难言。市和平南路农贸市场一鸡蛋零售商对记者说，蛋价保持在每公斤7元左右时，他一天至少能卖300公斤鸡蛋，如今涨到每公斤8.4元，一天最多卖200公斤。鸡蛋虽然与百姓生活密不可分，但面对高价鸡蛋，市民可以选择少吃。因此，在利润率不变的情况下销量减少三分之一，对鸡蛋零售商来说，这轮涨价并没有带来多少实惠，反而收益减少了。

　　据了解，菏泽鸡蛋价格上涨只是全国鸡蛋价格上涨的一个缩影。在大连，鸡蛋价格也已突破每公斤8元；在厦门，鸡蛋价格突破每公斤10元，比食用油还贵。从省区市来看，山东、天津、江苏、山西、上海、河南鸡蛋价格涨幅居前。北京、哈尔滨等地鸡蛋价格均达到近年最高位。

　　养鸡户：成本也在涨

　　每天凌晨4时，菏泽开发区丹阳办事处赵水洼社区的杨健都会准时起床，到养鸡场挨个为鸡舍上水、添饲料。“气温高，鸡的能量消耗也大，一天就得喂三次。”杨健说。

　　自1996年开始，杨健养鸡已经十多年了。到今年为止，他的养鸡场仍然保持着6000只鸡的规模，其中绝大多数都是成年蛋鸡，这个规模在菏泽养鸡业界算中等档次。谈起现在鸡蛋价格的疯涨行情，杨健笑着说：很正常！前几年鸡蛋价格太低了，很多养殖户亏损严重，一些养殖规模在2000只左右的散养户纷纷转行或出去打工。特别是2002年以后，养鸡收益一年不如一年。

　　根据多数养鸡户的养殖经验，“三斤饲料，一斤鸡蛋”，以往鸡蛋卖到每公斤6元左右就能赚钱，今年却不同，饲料价格上涨，各种维生素和营养素价格也在涨，因此鸡蛋卖到每公斤7元左右才能保本。“这还是仅原材料的成本，如果加上人工成本，养鸡实际成本更高！”杨健说。

　　市民：别涨得太离谱

　　昨日上午，市民李先生在菏泽丹阳农贸市场买鸡蛋时惊叹：“前几天还是4元一斤呢，这么快就涨了两毛钱！”原来，李先生一次至少买5公斤鸡蛋，现在一次只买两三公斤。

　　和李先生一样，近期不少市民都在感叹鸡蛋价格涨得太快。市民谢女士说，去年中秋节前后鸡蛋价格不过每公斤7元左右，现在离中秋还有一个月时间，没想到鸡蛋价格就涨到8元多了。虽然多数市民不清楚蛋价上涨原因，但都表示，鸡蛋是生活必需品，涨价也得买，只是希望不要涨得太离谱。

　　不少超市把低价鸡蛋作为吸引顾客的“招牌”之一。目前，农贸市场上鸡蛋价格在每公斤8.4元左右，一些超市便限量供应每公斤8.2元的鸡蛋，引来了众多消费者排队购买。

　　国庆节后蛋价有望回落

　　物价部门有关人士分析认为，造成目前鸡蛋价格连续上涨的原因很多，比如去年以来鸡蛋价格一直偏低，挫伤了很多养殖户的积极性，致使蛋鸡养殖量下降；今夏天气炎热，高温时间长对蛋鸡的产蛋率影响较大，总体供应减少；饲料、疫病防治等成本上升。另外，今年南方受灾严重，菏泽本地产鸡蛋很大一部分外销，造成菏泽市场的鸡蛋供应量减少，价格上涨。

　　业内人士同时指出，菏泽鸡蛋行业多些年来一直处于微利状态，行业发展无序，大多数养鸡设施简陋，环境较差，蛋鸡死亡率高，疾病预防能力差。养殖户未能很好组织起来，规模化效应未能形成。这使得蛋鸡养殖业成本较高且格外脆弱，价格微有下跌，养殖户就会亏本。如果损失无法承受，很多养殖户就会把蛋鸡卖掉，而一旦鸡蛋供应量减少，鸡蛋价格的上涨波动就不可避免。

　　对于未来鸡蛋价格状况，业内人士分析认为，虽然随着天气变凉，产蛋量上升，鸡蛋价格应该有所回落，但中秋节、国庆节即将到来，鸡蛋的消耗量肯定大幅增加。因此，预计鸡蛋价格到国庆节后才有望逐渐回落。

　　文／图 陈 力

（责任编辑：正强）