中国菏泽网消息  记者从全市餐饮服务食品安全监管工作会议上获悉，今年我市餐饮服务食品安全执法将围绕食品安全专项整治等七大重点展开。

    深入开展规范监管年活动。通过规范监督管理程序、规范监督执法行为、规范许可审批流程、规范重大活动保障、规范监督抽检警示、规范监管信息发布等措施，切实提高依法行政、科学监管能力和水平。

    落实餐饮服务单位主题责任。推行餐饮服务食品安全信息公开承诺，加强专兼职食品安全管理员管理，推行餐饮服务食品安全操作规范，不断提高餐饮安全管理水平。

    开展餐饮服务食品安全示范创建。推进示范单位创建进程，启动示范街创建工作，增加示范单位、量化分级管理分配份额，为示范县创建打下基础。

    餐饮服务食品安全量化分级分类管理。推行餐饮服务食品安全量化分级分类管理，启动量化分级管理B级管理单位管理，对原B级单位进行重新复核，不符合条件的取消B级单位资格。

    监督抽检和应急能力建设。制定全市餐饮服务环节食品抽检计划，对高风险食品、食品原料和餐饮器具等进行监督抽检。加强县区技术监督支撑体系建设，建立相应的队伍和应急专家，为依法监管提供技术、人才保障。

    食品安全专项整顿。认真开展餐饮服务环节乳制品、食用油、肉制品、调味料、食品添加剂等重点品种整治，有针对性地开展集体食堂、小餐饮店专项整治，制定节假日、重大活动期间餐饮服务食品安全保障方案和应急预案。

    加大宣传教育培训力度。分期分批对全系统餐饮服务安全监管人员进行业务培训，建立运转协调、功能完善、监督有力的三级餐饮服务食品安全监督员队伍。发挥舆论监督作用，为餐饮食品安全监管工作营造良好的社会氛围。（孟冰 学民）

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