承包百亩林地专门养柴鸡——尹茂刚：黄河滩上摆“棋盘”

    有人说，养鸡如弈棋，走一步想三步，步步惊心；一步不慎，全盘皆输，只有“对着鸡屁股抹泪的份”。此言不虚，要不人家咋说“家财万贯，带毛的不算”呢？
    鄄城县左营乡官寺村的尹茂刚算是“弈棋高手”。他在黄河滩上摆了盘“大棋”，而且步步走赢。
    步入鄄城县左营乡的黄河滩区，树林茂密，空气凉爽洁净。尹茂刚的河上滩生态养殖场就隐藏在碧树绿草中。
    尹茂刚每天的主要工作，就是把收购上来的玉米和豆粕用打料机粉碎，给鸡喂喂料，捡捡柴鸡蛋。“市场上有的所谓柴鸡蛋，蛋黄颜色很深，都发红了，那是因为鸡吃了激素。咱生态养殖的柴鸡蛋，蛋黄颜色是浅黄，蛋清浓稠。”尹茂刚说，养殖场每天能产四五千枚柴鸡蛋。尽管量这么大，但基本上不存货，也不用出去卖，济南、菏泽的一些超市派车直接来拉。
    自从和柴鸡打上交道，尹茂刚对市场上的柴鸡有了更多了解，对柴鸡蛋的认识也更加深刻。“在工厂化室内养鸡弊端逐渐被人们认识的今天，粗食、粗料、生态散养的柴鸡和柴鸡蛋，在市场上会越来越走俏。”他说。
    尹茂刚也曾是打工仔，常年在外奔波。在临沂打工的时候，他有一次歇班出去玩，见人家一个山上有养柴鸡的。“看人家养得挺好，咱心里想：老家没山，能否在树林子底下养？后来，问了问人家，人家说行。” 尹茂刚回忆。
    尹茂刚所在的官寺村就坐落在黄河滩区，村的北面和黄河之间就是一片茂密的树林。从小就熟悉此处地理环境的尹茂刚，觉得在这儿搞林下养殖，应该是再好不过的了。
    于是，尹茂刚回家包了130亩地，开始建设。
    这个地方靠着黄河，气候、环境都非常好，“地利”之便为尹茂刚今后的发展打下了坚实基础——柴鸡散养需要大面积的活动空间，场地太小的话，今后扩大规模也会是个问题。
    由于柴鸡是林下养殖，空气流动性强，好多鸡瘟病就不用尹茂刚操心。
    “经过多方面的考察，一开始选了好几个品种。最后，确定华北柴鸡作为主打品种。这种鸡的优点是体型小、省料、抗病能力强、产蛋率高。” 尹茂刚解释说。
    华北柴鸡虽然是一种适合林下散养的好品种，但规模散养还是有许多风险，马虎不得。尹茂刚刚开始育雏的时候，没什么经验，鸡得了法氏囊病，死得挺快。此后，他总结出了经验：法氏囊病的发病原因是温差太大，晚上跟白天的温度没有掌握好。这种病来得快，去得也快，打上抗体很快能恢复过来。
    无论是从养殖场地环境，还是饲料、防疫，尹茂刚的柴鸡都能称得上是标准的生态养殖，他的柴鸡和柴鸡蛋当然成为市场上的抢手货。
    河上滩生态养殖场从2013年开始起步，柴鸡数量逐年递增，最多的时候达到五万只。尹茂刚告诉记者，柴鸡虽说好养，但开始的时候也要悠着点，等经验、技术有了，路子蹚开了，再扩大规模会顺利得多。                记者  武占民

（责任编辑 羊莹春）