创建“文明餐桌”提升城市文明

　　中国菏泽网消息 （记者 祝见华）为贯彻落实市委、市政府创建文明城市的安排部署，市食品药品监督管理局迅速行动，落实责任，凝聚共识，协同共治，以“文明餐桌”创建活动为突破口，全力推进“文明城市”创建工作。

　　市食品药品监督管理局以 “文明餐桌”创建为突破口，结合“食品安全城市”创建、食安菏泽品牌创建等工作，强化引领，加强监管，倡导节约、提升品位等方式全力推动“文明餐桌”创建活动，努力塑造菏泽餐饮行业新形象。全市共出动人员8700人，监督检查餐饮单位1247家，出具整改意见书157份，立案查处26起，创建清洁厨房371家，“食安山东”示范单位152家，文明示范学校餐厅15家，餐饮食品安全示范街区2条。

　　以“文明城市”创建为契机，组织开展文明餐桌进社区、进学校、进企业活动，对餐饮企业和学校(机关)食堂员工进行文明餐桌理念宣传和礼仪培训，联合教育部门开展“学校食堂开放日”活动，组织学校食堂对公众开放，展示食品加工过程，培养学生文明用餐和就餐礼仪。开展“你点，我检”，快检进市场、进餐饮单位活动，共检测相关食品2560批次，发现处理疑似问题食品65批次。借鉴“PPP”模式和“互联网+”理念，引入社会投资500多万元为我市68家千人以上就餐学校食堂建设了食品安全在线监测平台，计划用三年时间在全市5000家餐饮单位全部实行明厨亮灶。通过明厨亮灶工程，可使监管部门对餐饮单位的食品安全进行远距离监管，可使餐饮单位的食品加工过程、加工环境面向顾客全面放开，使顾客在一个安全、放心、舒适的环境里文明就餐。

（责任编辑：李立）