学校食堂“快检”护航校园食品安全

　　菏泽一中实验中学食品快检室11月份共检测394个批次食堂采购的食材，其中有13个批次不达标，学校做出退回处理。该校后勤服务中心主任张永强说，学校的快检设备可以检测米面油、蔬菜等23类食品及原料，包括农药残留、瘦肉精、甲醛等34个项目，检测5到10分钟后就可出结果并即时上传至在线检测平台，监管部门和学生家长都可在网上查看结果。

　　市食药监局还应用电子监控摄像头对学校食堂重点环节进行监控，公开食品加工操作过程，实时监控厨房环境卫生和现场操作，而家长可通过微信公众号随时查看。