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做菜放虾皮 补钙又降压
虾皮是一种营养丰富的食物,钙含量高达991毫克/100克(成人的每日钙推荐摄入量为800毫克),可以称得上是含钙量最高的食品之一。虾皮中含有丰富的镁元素,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好地保护心血管系统,可减少血液中的胆固醇含量,对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用。老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。 李响
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