张孝礼：葡萄成就创业梦

张孝礼是一位地地道道的农民，2003年到2013年在浙江宁波一家大型葡萄园边打工边学习葡萄种植技术，后来乘着返乡创业的东风回到家乡牡丹区高庄镇东头村，建立家庭农场种植葡萄，规模扩大后又成立合作社，带动乡亲一起致富。10月12日，张孝礼向牡丹晚报全媒体记者讲述了他的创业故事。

　　 今年52岁的张孝礼是牡丹区高庄镇东头村村民，初中毕业后便踏上打工之路，跑过的地方不少，干过的行当也不少，但是并没有掌握一门技术。

　　 2003年，张孝礼在浙江宁波看到，成方连片的葡萄成熟时，客商纷纷前往收购，场面很是红火，农民收入也很丰厚。“当时我很震撼，就有了学习种植葡萄的念头。”张孝礼说，通过熟人介绍，他很快就找到当地一家大型葡萄种植基地，开始边打工边学习葡萄种植技术。

　　 张孝礼很用心，空闲时会主动请教有经验的果农，然后通过实践来验证。“种植专家讲课是很宝贵的，我会通过各种方法找到听课的机会。”张孝礼告诉牡丹晚报全媒体记者。

　　 三年后，种植基地负责人将100亩新增的葡萄种植基地交给张孝礼管理。此后的七八年时间，张孝礼又积累了丰富的葡萄种植、管理经验。加上一直与收购商打交道，他还掌握了一些大城市的葡萄销售渠道。

　　 2013年底，回家过年的张孝礼犹豫要不要继续出去闯荡，没想到村干部主动上门，劝他在村里发展葡萄种植，村里会给予很多支持。

　　 “村干部和镇领导的认可和支持，让我下定了在家乡大干一场的决心。”张孝礼说，“在外面待久了，站在家乡的土地上心里才觉得踏实，做事情也多了几分勇气。”

　　 说干就干。2014年春，在村干部的协助下，张孝礼通过土地流转建起了20亩的葡萄种植园，建设了标准化的葡萄大棚。在他的精心管理下，2015年6月，他种植的葡萄喜获丰收。“当年亩产3000斤左右，亩收入上万元。”张孝礼介绍说。就在那年，他的 “大张葡萄家庭农场”挂牌成立了。

　　 在家乡第一年种葡萄就喜获丰收，张孝礼很是高兴，并决定扩大规模，和乡亲们抱团发展。2015年，他发起成立了菏泽市牡丹区东头村农作物专业种植合作社，无偿向合作社成员传授葡萄种植技术、提供销售渠道。对村里没有劳动能力的贫困户，他则选择流转土地让他们生活有了保障。“村民们干劲很足，合作社已经由200亩发展到700亩。”张孝礼对牡丹晚报全媒体记者说。

　　 在种植葡萄的过程中，张孝礼不断琢磨。为了自然增加葡萄的甜度，他巧妙运用大棚改变田间小气候。“这样做不仅可以增加葡萄的甜度，还可以让葡萄在成熟的过程中打个时间差。温室大棚的葡萄下市了，我们的葡萄正好上市，自然供不应求。”张孝礼说。如今，每当村里的葡萄成熟时，都有收购商争相上门收购。

　　 今年7月10日，首届高庄镇白虎东头葡萄节举行，更将“东头葡萄”的名声打响了，四面八方的村民和游客到东头村葡萄园里采摘葡萄，体验收获的喜悦。

　　 张孝礼说：“今年我们的葡萄亩收入达到13000元左右，村民们干劲十足，正在积极建设新大棚。”张孝礼还打算把葡萄做成大产业，建设葡萄保鲜库、葡萄酒厂。

　　 如今，东头村在张效礼的带领下成功实现了 “一村一品”，也为村里的贫困户开辟了一条脱贫致富之路。