我市开展“食安护佳节”活动

中国菏泽网消息 （记者 张品）日前，记者从市食品药品监督管理局获悉，为切实做好2018年春节、元宵节期间食品安全监管工作，提高节日期间食品安全保障水平，我市全面开展“食安护佳节”活动。

　　 此次行动以城乡结合部、农村地区、庙会灯会、高速公路服务区等为重点区域，以食品生产企业、集中交易市场、大中型商超、集体用餐配送单位、学校食堂、连锁餐饮企业等为重点单位，以酒类、肉及肉制品、蔬菜、水产品、米面制品等节日消费量较大的食品为重点品种，覆盖食品生产、食品流通、餐饮全链条、全环节。

　　 截至目前，食品流通环节以快速检验车为载体，积极开展“你送我检”“牛羊肉注水快检进市场”等活动监督，出动执法人员300余人次，检查食品经营单位130余家，抽检食品400余批次，快检753批次。餐饮服务环节开展了驴肉市场专项检查和大中专院校学校食堂、餐饮经营单位专项检查，重点检查索证索票、环境卫生、餐饮具消毒、食品添加剂管理等情况，共监督检查驴肉经营户109家，大中专院校8家，餐饮经营单位107家，抽检15批次，责令整改4家。食品生产环节以食用植物油、肉制品、乳制品等节日消费量大的食品生产企业和小作坊聚集区为重点，共出动执法人员360余人次，监督检查食品生产企业93家次，监督抽检393批次。