肺与支气管常不舒服、易咳嗽的人,可多吃白色食物,如豆腐、白菜、山药等。因为五脏中的肺对应五色中的白色,白色食物可以清肺润燥。此外,还可以适当食用银耳羹和桑叶枇杷饮。
◎银耳羹
银耳泡发后,除去根部泥沙及杂质,放入碗中备用。锅中加适量清水,放入银耳、百合、山药。待材料熟后,加入一点蜂蜜调味即可。
功效:银耳性平,味甘淡,有滋阴、润肺、养胃、生津、益气等功效。蜂蜜有润肺作用。
◎桑叶枇杷饮
取桑叶6克、枇杷叶6克、西洋参6克、甘草6克,泡水即可。
功效:桑叶去火,枇杷叶清喉润肺,西洋参和甘草有补气的作用。
张荣春