监管部门突查火锅店，检验结果将公示

　　中国菏泽网消息 （记者 孟 冰 通讯员 春峰）近日，牡丹区食品药品监督管理局对辖区内火锅店进行了突击检查，检查结果近期将向社会公布。

　　7月28日上午，牡丹区食品药品监督管理局全员出动，分为4个小组，突击检查了十余家火锅类餐饮服务企业，重点对食用油、辣椒油等油料进行采样，送实验室分析检验，看其是否存在重复使用现象。

　　执法人员还检查了这些企业的硬件设施、卫生状况、原材料进货台账及索证索票情况、餐饮服务公示情况等。检查发现，多数餐馆硬件设施、卫生状况符合要求，部分餐饮服务企业进货台账及索证索票不完善，执法人员当场责令改正，将部分食用油料封存送检（如图）。

　　据介绍，此次突击检查，是在媒体披露重庆老堂客火锅店重复使用火锅底料的背景下开展的，检查中封存的食用油料已送实验室检验后，结果将于近期向社会公示。

(责任编辑：正强)