去年，张永生家的大葱卖不出去都老在地里

去年，张永生一怒之下将卖不出去的大葱都扔了

剥去大葱的干叶

把葱抱到地头

张老汉老两口掘葱

为顾客称重

卖菜

　　菜农：今年迎来难得好收成

　　记者 邵建国

　　与去年同期相比，今年蔬菜行情较好，菜农的心情舒朗好多。近日，记者走近菜农朋友，从种植、收获、销售等各环节了解他们难得好收成背后的艰辛生活。

　　精心伺候“菜园子”

　　2011年5月，本报曾连续报道了牡丹区马岭岗镇毛张村菜农张永生的遭遇，他因为菠菜卖不出去，一怒之下全倒在河里；卖不出去的大葱弃在田地，任其长老。今年，张老汉的收成怎样呢？

　　5月22日16时许，飘着小雨，天气清凉。记者来到张永生的菜地，看到他和老伴段建芝正在掘葱。看他们干活的劲头和脸上洋溢的喜悦，就知道今年收成不错。

　　“目前大葱价格是1.5元/斤左右，今年种了1.2亩大葱，收近万斤，能卖1万多元。”说起今年大葱的行情，张老汉喜上眉梢。他掰着手指头，给记者算了一下账：种子100元、浇水40元、打药100元、肥料500元、犁地60元、薄膜30元等等，不算人工费，成本总共1000多元。“算下来，这一茬能挣近万元。和去年相比简直是一个天上一个地下。”张老汉憨厚的脸上露出了笑容。

　　“去年是白劳动。”回忆起去年的情景，张老汉无法用言语表达当时的心情。他说，去年同期，大葱两毛钱一斤都卖不出去，眼看着1.2亩的大葱将要烂在地里，“当时多亏牡丹晚报帮忙，卖了2000元，才减少了损失。”

　　“种菜得一直伺候着，耕地、盖膜、栽种、浇地、田间管理。”从去年农历11月种植大葱到现在收获，已有半年时间。张老汉说，栽葱时，需要一棵一棵地往地里栽，由于一直弯腰，经常腰酸背疼。记者注意到，张老汉掘葱时也是如此，掘十几分钟，就站直身捶捶腰。

　　在记者采访过程中，段建芝不停地剥去大葱身上的干叶。她告诉记者，在卖之前，需要把葱身上的干叶、泥土都剥去，剥完后，还得整整齐齐地捆扎好。去年，由于劳累过度，段建芝累病了，他们只好花钱找人干了一下午，才把葱苗栽种完。

　　18时30分许，张老汉和老伴将捆扎好的大葱装上三轮车拉到家中。19时30分许，张老汉吃完饭就睡觉，期望第二天一早能卖个好价钱。

　　起早贪黑丰富市民“菜篮子”

　　“去晚就没地方了。”23日2时30分许，像往常一样，张老汉摸着黑悄悄起床，因为他害怕吵醒老伴。这几日，老伴身体不太好，胃有点儿不舒服。

　　虽已初夏，凌晨的天还是有点儿凉，张老汉穿上厚厚的衣服，骑上满载大葱的电动三轮车，向十几公里外市里的南集菜市场开去。

　　3时许，张老汉来到位于市解放街中段的南集菜市场，在路灯的照耀下，找了一个地方摆上摊。刚开始，顾客不是很多。但不一会儿，菜市场逐渐热闹起来，卖菜的与买菜的讨价还价声此起彼伏。“黄瓜又便宜了，前几天还一块多一斤，今天七八毛。”一位卖黄瓜的菜农抱怨道， “菜价一天一个样，让人摸不着头脑。”

　　虽然脸上带着些倦意，张老汉却一直在摊前站着，接受每一位顾客的问价。4时50分许，天微亮，路灯逐递熄灭，一车400多斤的大葱全部售完。“回去掘葱，明天早晨再过来。”张老汉高兴地开车离去。

　　记者了解到，南集菜市场的菜农主要来自附近的村庄，大部分是骑三轮车过来的。和张老汉相似，他们每天过着三点一线的生活：家——地头——菜市场；白天在地里收菜，凌晨卖菜。

　　年轻人不愿当菜农

　　23日8时许，记者来到牡丹区马岭岗镇刘庄村，许多农民正在田间地头忙着采摘蔬菜。据了解，马岭岗镇现有菜田面积约5.5万亩，经过多年发展，以刘庄、解元集、郭庄寨、侯金铎等村为中心，辐射周边30多个行政村，形成了牡丹区最大的蔬菜生产基地，主要蔬菜品种为大白菜、黄瓜、西红柿、菜花、甘蓝、茄子等10余种。每年这个时候，周边县市区的菜贩都过来收菜，菜农们都忙得不亦乐乎。

　　刘庄村以前几乎是家家种菜，但最近两年，由于菜价持续走低，今年只有70%多的农户种了蔬菜，产量相应减少。该村村委会党支部书记刘金中和主任张继平介绍，目前全村有380多户菜农、700多亩蔬菜，户均2亩蔬菜。

　　“今年的蔬菜行情还算不错。”刘金中告诉记者，村里的许多年轻人如今都不愿种菜，纷纷外出打工，“打工挣的钱多。”这些人大多改种小麦，“种小麦比种菜省事，平时出去打工，农忙时回来收麦子，而且种麦子没风险。”他说，种菜需要育苗、扣篷等工作，异常繁琐。记者在走访中发现，在田间地头忙活的菜农年龄都在40岁以上。“菜农们越来越老了，这也是一个不容忽视的现状。”他叹息道。

　　“种菜有风险，时时需谨慎。”张继平给记者对比了今年与去年同期的菜价，大白菜去年一毛多一斤，今年八九毛一斤；甘蓝去年一毛多一斤，今年约五毛一斤。菜价总跟过山车似的，忽高忽低。

　　“去年看着卖不出去烂在地里的菜，都想掉泪。”刘金中说，有些年份，价格越低，越卖不出去。张继平说，为了能掌握新型种菜技术，刘庄村每年都有菜农代表出去学习。寿光的菜农很少受到蔬菜价格下降的冲击，他们有菜农合作社、协会等，能直接对接市场。这样以市场指导种植，符合市场规律。根据上年的销售情况制定当年的种植计划，然后交给菜农执行。因此，菜农抵御风险的能力增强，比以前挣的钱更多。

　　紧盯菜篮子 建好菜园子

　　据了解，马岭岗镇种植蔬菜已有几十年历史。二三十年前，市里有蔬菜门市，国家对菜农的菜统一收购，当时菜农根本不担心蔬菜销售不出去。张继平说，在蔬菜销售过程中，如果出现滞销卖难，希望政府能为菜农“保个底儿”，给予一些补贴，保护他们的生产积极性。

　　“蔬菜今年的行情比起去年好多了，但菜农赚的钱并不多。”业内人士指出，“今年的菜价确实高，其实钱毛了，什么都贵。农药、化肥、种子、地膜等生产资料价格和人工费用的提高，菜农种植成本提高，推高了菜价。”他说，菜农和超市、酒店可以进行对接，减少中间环节，让菜农能卖个好价、市民能得到实惠。

　　目前，我市蔬菜种植多是单兵作战，各户种各户的菜，同一块田里，蔬菜和其他农作物夹杂，难以看到大面积连片蔬菜。菏泽学院农业专家孟宪堂指出，蔬菜要产业化种植，形成规模效应，这就可以保障新技术、新品种的迅速推广，保证没有农药残留，达到绿色标准，占据市场优势，“这是分散农户根本无法做到的。”

　　有关专家表示，由于缺乏及时准确的市场信息，菜农的生产随意性较强，为个别品种蔬菜发生区域性过剩或短缺埋下隐患。为确保蔬菜市场稳定，维护菜农利益，需要建立农产品流通信息平台。通过这个平台，菜农就可以百战不殆，准确判断下一步种植的蔬菜品种及规模。

　　水是生产之要。记者采访了解到，一些村里的机井都已老化，存在诸多问题，不能满足菜农浇地的需要。“要保障蔬菜的质量，必须得用井水浇地，河里的水不敢用，害怕污染，影响蔬菜质量。沟渠也满足不了排水的需要，每当下大雨水多，水在地里就出不去，很多菜都淹死了。”菜农们希望政府能加大投入力度，改善水利条件，加强农田基础设施建设。

　　（责任编辑：李 靖）