准妈妈均衡营养之干果大餐

        指导专家/食品营养学家 范志红  

        夏威夷果仁笋粒鲜虾

        主料：夏威夷果仁100克、冬笋粒100克、芦笋粒100克、胡萝卜粒100克、鲜虾160克

        配料：胡椒粉、盐、糖

        做法：
        1.鲜虾仁挑出黑线肠，用水焯熟； 
        2.起油锅，放入冬笋粒、芦笋粒和胡萝卜粒炒匀，加入虾仁略炒，然后加水稍焖后放调味料；
        3.最后加入果仁炒匀即可。

准妈妈均衡营养之干果大餐

        摇篮营养小提示：夏威夷果仁含有人体必需的8种氨基酸，还富含矿物质和维生素。夏威夷果仁香酥滑嫩可口，有独特的奶油香味，是世界上品质最佳的食用干果，有“干果皇后”、“世界坚果之王”的美称。
 
        松仁玉米

        主料：松子仁50克、 玉米粒300克、胡萝卜半个、青椒适量

         配料：盐、鸡精、葱花、淀粉

         做法： 
        1．将盐、鸡精、葱花和淀粉用适量的水调成芡汁，胡萝卜、青椒洗净，切成比玉米稍大的粒； 
        2．松子仁用水洗净，放在油锅里炸到颜色稍微变深，盛出备用；
        3．在油六成热的时候，下入胡萝卜粒，稍后放玉米粒、青椒粒，翻炒一下加入松子仁； 
        4．将玉米粒炒到变软，下芡汁翻炒至芡汁凝固即成。

准妈妈均衡营养之干果大餐

        摇篮营养小提示：松子仁营养成分和功能因子丰富,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、矿物质活性元素。