胡国华：加强监管确保“舌尖上的安全”

　　民以食为天，食以安为先。食品安全关系国计民生，事关政府的形象。市“两会”期间，如何确保 “舌尖上的安全”，成为代表们关注的话题。

　　市人大代表胡国华认为，目前食品安全存在的问题主要有以下几个方面：一是生产经营方面存在漏洞。有的食品生产经营者为追求利润，违背法律和道德，随意添加和滥用食品添加剂等有害物质；二是消费者缺乏食品卫生安全意识。不少消费者贪图小便宜，致使不法食品制造商有机可乘，不安全、不卫生食品具备生存空间；三是食品安全管理难度大。流动摊贩较多，很难做到经常性的监督检查。

　　胡国华建议，应认真整治食品生产环节，坚决取缔无证、无照生产加工食品的行为，加强对食品生产环节的监管和检查，建立相应的追溯制度；加强食品卫生安全监测，改革和健全合理有效的食品安全卫生监控体系，明确责任，消除监管空白地带；建立相应的追溯制度，构建食品安全评估评价体系和食品安全信息体系。

　　同时要加大食品安全卫生的宣传力度，大力普及食品卫生安全知识。加大对违法、犯罪行为人的处罚、打击力度，建立严格的追究制度，发现一起重罚一起。建立严格有效的预防和监督机制，从源头上防止食品安全事故的发生。 　　记者 张 啸

（责任编辑：慧丽）