2021年08月13日
第A10版:牡丹园

流年清浅,“食光”如许

□张喜歌

我喜欢厨房里的时光,尽管满是锅碗瓢盆的叮当声,却也能奏出一首世间最悦耳动听的爱的交响曲。 早餐清淡,即便是“一箪食,一瓢饮”也要有人去付出,才能让家里美好的一天从早餐开始;才能让家人满怀爱意地去生活、去挑战。 午餐丰盛,一定要用心准备,才能丰富餐桌上的点点滴滴:足够多的碳水,多样的维生素,优质的蛋白,时令蔬菜、适量的水果,搭配在一起的午餐有颜有料,吃出来的才是健康。 晚餐简便,一杯豆浆,一碗稀饭,抑或是一份清汤面,加上少许家常小菜,虽然简单,却爱意满满。 我喜欢厨房里的时光,洗洗涮涮,切切炒炒,加上适当的火候,便成了三餐四季一屋两人的浪漫。很多时候,一碗粥背后有准备食材、搭配食材、烹饪方式的用心;有一个人对一个家毋庸言说的爱。胡萝卜、红枣、大豆,能让它们之间调制出怎样的爱恋?用锅煮出来,便是一份营养丰富的养胃粥;用豆浆机打出来,便是一碗彼此交融的鲜豆浆。就像对家人的爱一样,表达方式不同,但是爱的成分却是相同且相通的。 我喜欢厨房里的时光,仿佛身在厨房,就可以掌握家人的健康,顺时而食才是最美的“食光”。春天的荠菜,夏天的瓜果,秋天的莲藕,冬天的萝卜、白菜,尽管简单,只要用心,也能做出诱惑味蕾的丰盛大餐。 厨房,不过数平方米的空间,它在一个“家”里所占的比例并不大,但是它能给予人的幸福感却是其他空间无法比拟的。在这里,不管是妻子,还是丈夫,只要愿意付出,便能烹饪出“柴米油盐”的人间美味,也能感悟出“酸甜苦辣”的人生百味。 厨房里的时光是安静沉浸的,流水轻划指尖,看着食材带着水滴的晶莹,呈现在眼前的有光鲜的绿、透心的红、纯净的白、暖心的橙……每一种即将被呈上餐桌的食材,都会带着对家人的爱成为眼底最美的风景! “闲时立黄昏,笑问粥可温,琴声浮或沉,听懂只一人……”我爱你,你的胃知道。对于家人的爱,都融进了这周而复始却不尽相同的一日三餐里,这便是家人之间无言的爱的表达吧! 陪伴是最长情的表白。七夕,一场中国式爱情的浪漫,不如用心为爱的人准备一桌饭菜,踏实且温暖。 流年清浅,“食光”如许。一粥一食的烹饪过程都是一场治愈,一餐一饭的食用都是一场被爱。表达爱,在七夕,也不只在七夕……

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