专家提醒：野菜不宜生吃，食用前要彻底清洗

　　中国菏泽网消息 昨日，记者从市场上了解到，受近期野菜上市量增加影响，前期直逼肉价的野菜价格开始回落。尽管如此，今年野菜价格仍比去年同期高出不少。

　　在众多野菜中，榆钱的价格降幅较大，从刚上市时的每公斤16元降至目前的每公斤6元，蒲公英(婆婆丁)价格降至每公斤2.4元，苦菜价格降至每公斤3元左右。有关人士分析今春野菜价格的走势时说，受持续干旱和“倒春寒”影响，今年野菜上市时间较去年推迟15天左右，且产量明显减少。市民们追求“纯天然”、喜欢“吃春”“咬春”的习惯则导致野菜需求大增。鉴于市场上野菜少价格高，不少市民有了趁双休日到城郊挖野菜的打算。

　　专家提醒：食用野菜应当心，有些野菜大量食用后可能引起食物中毒，长在垃圾堆旁边或不良环境中的野菜重金属含量可能超标；生吃野菜容易导致腹泻；食用野菜时要彻底清洗；对不认识的野菜或不能确定是否有毒的野菜，不要食用。

　　（陈 力）

（责任编辑：正强）