来自河北省井陉县测鱼镇测鱼村的高伟栋，是健饼煎饼的创始人，农民出身，大家都喜欢称他“煎饼哥”。

15岁，高伟栋就走出深山在外闯荡，在工地打了四年工，做过建筑工人、服装工人，开过饭店、做过烧烤，从保安到协警，从小职员到地摊老板。2015年开始创业做煎饼，经过一年的辛苦努力，开了5家店面。

正当事业蒸蒸日上之时，因为在原料、模式等商业运营细节上与合伙人的理念上出现了较大的分歧，高伟栋不得不放弃一手创办的餐饮品牌，净身出户。但他没有放弃。接下来，一次一次地走出去考察，成都的煎饼道、天津的煎饼果子、北京的黄太吉……经过对比、学习，他最终决定用家乡的小米为原料制作煎饼，并于2017年创立了河北伟栋餐饮管理有限公司。

返乡创业的高伟栋得到家乡的大力支持，井陉县县委、县政府先后帮他争取乡村振兴专项资金450万元，不仅在土地流转、厂房建设、设备采购、产业链延伸等方面进行扶持，还帮助他建设了煎饼技能培训基地，培养专业技术人员，打造了集农产品种植、加工、仓储、物流和煎饼技能培训等为一体的煎饼产业园，让企业走上了标准化生产的轨道。

如今，高伟栋的煎饼企业已经在省内外拥有630家连锁门店，年客流量4500万人左右，年需小米100万斤、玉米60万斤、花椒5万斤，直接带动600余人创业、2000余人就业，并通过生产合作社等方式，集中连片带动当地5000余人在家门口从事生产、加工、运输、销售等煎饼相关产业，每人年均增收8万元。

事业有成的高伟栋没有忘记回馈家乡、回报社会。2019年，他开始为石家庄环卫工人免费提供早餐；常态化开展暖巢行动，为孤寡老人、白血病患者送去慰问金和生活用品；资助留守儿童，成为10名儿童的“代理爸妈”；收购果农的滞销果品，在连锁店赠送给消费者；涿州水灾时，在救灾现场持续11天摊煎饼15000张，做好救援保障；甘肃青海地震时，为灾区捐款10万元。

高伟栋表示，返乡创业离不开各级部门的支持，希望政府能够进一步加大对农村交通等基础设施方面的投入，为企业发展提供硬件保障；帮助企业培养专业技能人才和高端管理人才，为企业发展提供人才保障；搭建高效的品牌推广平台，为企业发展提供宣传保障。