中国菏泽网1600000热线消息 “您嗓子有些沙哑，先喝一碗鸡蛋茶润润嗓子吧。祝您用餐愉快……”日前，在菏泽某酒店餐厅内，一名服务员发现一位女客人嗓子不太好后，马上微笑着向客人提醒，并赶紧吩咐厨房做了一碗鸡蛋茶。

　　这名服务员名叫王雪莲，前不久刚刚被评为“山东名酒店俱乐部2008度最佳服务明星”。   

　　善于观察，捕捉客人的需求，提供个性化的细微服务，是王雪莲工作中的最大特色。谈起自己的工作，王雪莲对记者说：“如果发现客人胃不好，就送上一碗热乎乎的面汤；如果客人是糖尿病患者，就让厨房上一些降血糖的食物……越是这些小细节，越能体现出我们这个行业的人性化服务来。”

　　郭 青